【蕎麦の収穫体験】自分で刈り取った蕎麦を食べてみました!

三芳町の蕎麦屋さんが取り組んでいる蕎麦栽培。

今年は念願叶ってお手伝いさせて頂きました^ ^

 

何の事か分からない場合はこちらをご覧下さい^_^

蕎麦の刈り入れを体験してきました!

蕎麦栽培、次は脱穀・唐箕

 

 

ご好意でそば粉を分けて貰えたので

早速蕎麦にして試食しましたよ〜!

 

三芳町そば粉

 

やっぱり新蕎麦は

綺麗な色をしています^_^

爽やかな風味で美味しく頂きました!

 

 

今回は収穫した蕎麦を

そば粉の状態で分けて頂けましたので

 

蕎麦を綺麗にして

黒い殻を取ってから粉にして

ふるいにかけて粉にする。

 

と言う本来ならあるはずの作業はやって頂けました。

ありがとうございます!

 

 

 

 

えっ?食べたい?

 

すみませんもう全部食べちゃいました(笑)

 

 

 

どうなんでしょう?

自分で作った蕎麦を刈入れして、打って食べる。

そんな体験あったらやりたいですか?

 

良かったらコメントにご意見を下さい!

10人位やりたい人がいたらやってみようかな。

 

 

まとめ

蕎麦刈入れ体験をさせて貰って分かったこと。

 

  • 手作業は分かっていたけど手間がかかる。
  • 1日でパパッと終わる訳ではない。
  • 蕎麦の実になっても、洗って、殻を取って、粉にしてと大変。
  • でも、たまにやる土いじりは楽しい♪
  • みんなでやるととても楽しい♪

投稿者:

kisikisuehiro

祖父・父がこの地で蕎麦屋を始め46年 蕎麦以外に、カレーやラーメン等も扱う 出前がメインの町の蕎麦屋でしたが 2010年新装開店し屋号を「吉敷末広」に変えました。 蕎麦を出前したら伸びちゃうでしょ?と言う思いから 出前を止め、手打ち蕎麦・うどんの店に。 現在は父・叔母・僕の三人で商い中^^ ※2013年4月 のぶ子さんが仲間に加わりました! 自分の蕎麦を打つ為に日々奮闘中です! ホームページ、facebook、LINE@、メルマガも よろしくお願いします。 HP http://kisikisuehiro.com/ Facebook http://www.facebook.com/kisikisuehiro Twitter http://twitter.com/kisikisuehiro8 LINE@ 吉敷末広 メルマガ 吉敷末広メールマガジン

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です