年内最後の投稿です。

おはようございます!
大宮手打ちそば 吉敷末広です^^

今日は12月29日(火)
昨日が仕事納めでしたか?

僕らは逆で
1年で一番緊張する、一番気合の入る年末がやってきました!

今年はお持ち帰りの生そばもすでに完売ですし
(200食完売しました!ありがとうございます♪)

あとはお店に来て頂いて食べて頂くだけです。

今日はもう一度抜け目が無いか考えて
出来るだけゆっくりとして過ごす予定です。
(どうもやる事が沢山ありそうですが。。。)

30日は朝から始まり、一晩中打ち続けます。

考えるとしんどいので、終わったあとの解放感や
達成感だけを考えて精一杯いつも通り頑張ります!

期間限定で埼玉県産のそばになります

こんにちは!

大宮手打ちそば 吉敷末広です(^▽^)

 

 

お蕎麦の産地というと日本国内では北海道産が多いです。

他には、栃木とか長野とかあるのですが

 

じつは埼玉県でお蕎麦を作っている人もいるんです。 続きを読む 期間限定で埼玉県産のそばになります

埼玉県産 秋新そば 週末から期間限定です^^

こんにちは

大宮手打ちそば 吉敷末広です(^_^)

 

 

お蕎麦というのは秋に新そばが取れるのですが

12月最初の週末から期間限定で埼玉県産の新そばをやります。 続きを読む 埼玉県産 秋新そば 週末から期間限定です^^

秋限定はあと4日

こんにちは(^ー^)

大宮手打ちそば 吉敷末広です‼️

 

 

気がつけば11月も残り4日‼️

あっという間に12月ですね。

 

そろそろ大晦日の心配を始めなくては!

 

 

 

さてさて11月が終わり12月になると言うことは、秋メニューから冬メニューに切り替わると言うことでもあります!

 

秋といったらこれ 続きを読む 秋限定はあと4日

YouTubeチャンネル作りました!

こんにちは!

大宮手打ちそば 吉敷末広です‼️

 

日々の蕎麦打ちを公開するouTubeチャンネルを作りました!

・プロがどうやって蕎麦打ちするのか?
・一回にどれくらいの量を打つのか?
・自分と何が違うのか?(そば打ちするなら)

などなど参考にしていただければ幸いです。

良かったらチャンネル登録といいね!をお願いいたします。
↓↓↓↓↓
https://kisikisuehiro.com/cyfons/cf/vbcto50

チャンネル登録すると新しい動画を公開すると連絡が来たりします。
(来ない設定も可能です(笑))

そば打ち教室開催しました!

おはようございます。

大宮手打ちそば 吉敷末広です(^ー^)

 

 

昨日は定休日でしたがそば打ち教室を開催しました!

じつは大宮南公民館様からご依頼頂いたので、午前中の短いじかんでしたが講師を努めてきました(^ー^)

 

と言うことで写真をご覧ください✨

 

と言いたかったのですが、

今回は初心者さんばかりで僕一人では写真を撮る余裕もなく(*T^T)

写真は一枚もありません(T-T)

(最初の写真は昔の物です。無いとさみしいので(*T^T))

 

 

まだまだ分かりやすくやる方法はあるなぁ。と反省しつつ、でも今回試したこともありと、僕的にも充実した時間を過ごさせて頂きました!

今回そば打ちに関していくつかご質問頂いたので、それも「オンラインそば打ち講座」の方でフィードバックしようと思います!

 

定休日明けの水曜日が僕らの仕事始め。今日からまた元気に営業所致します(^ー^)

Go To Eat 埼玉のプレミアム付き食事券使えます^^

おはようございます!

大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です(^▽^)/

 

 

Go To Eat 始まりましたね♪

当店も登録を認定してもらえたので食事券が利用可能です。

 

Go To Eat 埼玉

Go To Eat 埼玉

 

カードなどと違って店側の負担は無いので、どんどん遠慮なくご利用ください。 続きを読む Go To Eat 埼玉のプレミアム付き食事券使えます^^