おはようございます。
大宮手打ちそば 吉敷末広です(^ー^)
昨日は定休日でしたがそば打ち教室を開催しました！
じつは大宮南公民館様からご依頼頂いたので、午前中の短いじかんでしたが講師を努めてきました(^ー^)
と言うことで写真をご覧ください✨
と言いたかったのですが、
今回は初心者さんばかりで僕一人では写真を撮る余裕もなく(*T^T)
写真は一枚もありません(T-T)
(最初の写真は昔の物です。無いとさみしいので(*T^T))
まだまだ分かりやすくやる方法はあるなぁ。と反省しつつ、でも今回試したこともありと、僕的にも充実した時間を過ごさせて頂きました！
今回そば打ちに関していくつかご質問頂いたので、それも「オンラインそば打ち講座」の方でフィードバックしようと思います！
定休日明けの水曜日が僕らの仕事始め。今日からまた元気に営業所致します(^ー^)
先日、韓国ファッションに身を包んだイケメン二人組が来店してくれました。
そば湯を飲み慣れていない雰囲気だったのでオススメしたら美味しそうに飲んでくれていました！
くわしいやり取りはこんな感じです＾＾ 続きを読む 韓国ファッションのイケメンに聞いて初めて気づいたそば湯のお話
先日、食育セミナーに参加させて頂きました。
食品添加物についての基本的なセミナーだったのですが、一つ新しい発見があったのでご紹介します。
それがこちらの画像です。 続きを読む 先日の食育セミナーで学んだこと。
冬ですね〜。北国では連日大雪ですよ(笑)
そんな寒い季節なので手作り味噌の作り方を
教えて頂きました！
このお味噌が自然の甘さでとっても美味しいんです♪
という事で作り方をご紹介します＾＾ 続きを読む 手作り味噌作りしました＾＾
何度かご紹介しています吉敷末広のカレー南蛮。
先日も「いろいろ食べ比べたけど、ここのは美味しいよ」という嬉しいお言葉を頂いて、自信が出てきたところです！
そんなカレー南蛮ですが、カレーはわかるけど南蛮てどういう意味？というお声もちらほら。
なので今回はこの南蛮についてのお話です。 続きを読む カレー南蛮の南蛮てネギのことでいいの？
12月10日は十日市です。
氷川神社で出店などがでるお祭みたいなもので
で店などが出るので子供の頃は楽しみでした♪
そんな十日市で
僕らが毎年やっていることがあります。
それは 続きを読む 十日市でした
