季節限定 ごまサラダ蕎麦

◆お知らせです◆10周年とお休み

お早うございます

通も納得の滑らか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です

 

今日はお知らせがあります。

臨時休業と10周年のイベントについてです♪

 

 

まず臨時休業ですが
20日(土)は夜だけお休み致します。

お昼は通常通り営業致しますので
ご来店お待ちしております^^

 

 

そして10周年
11周年に入るので11周年なんですかね?

まあ10周年の方がキリがいいですね(笑)

 

何をやろうか色々と考えたのですが

常連様からのご要望があったこれにします。

 

 

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細い十割蕎麦を出します!

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「おおっ〜!いいね!」

「え〜!興味ないけど。。」

 

という両方の声が聞こえるような(笑)

 

 

 

 

多分十割の太さが気に入っているなら
細いのは興味ないですよね。

 

ですが

 

二八そばをいつも食べるけど
これが十割だったらどうなるんだろう?

という思いも少なからずあると思います。

 

 

なのでその

知的好奇心を満たす為の
イベントをしてみようかなと^^

 

 

 

 

少なくとも大宮・新都心近辺だと

 

同じ太さの二八そばと十割そばを
食べ比べ出来るお店は無いんじゃやないでしょうか?

(あったらすみません、僕の勉強不足です。どのお店か教えて下さいm(_ _)m 必ず食べに行ってレポートします!)

 

 

 

 

吉敷末広でも開店当初は同じ太さでした。

 

 

でもお客様にとっては

 

見た目が似ているとちょっとわかりにくかったり

十割は太くいというイメージが強かったので太めにして。

 

 

食べたら太めの十割はモチモチで美味しいなぁ♪

と思ったので

 

それからず〜っと十割は太いままです。
(たまに細くし過ぎるのは内緒です(笑))

 

 

 

また食べ放題をやっても良いのですが

あれだと長い期間は出来なくて
1日限定になってしまうし

 

安く食べられるからなのか

新規のお客様は増えるのですが
意外と常連様が少なかったりして・・

 

 

 

新規のお客様の為ではなく

 

これまでご来店頂いたお客様や

常連様への感謝の気持ちを込めての周年祭なので

 

 

新規のお客様は興味なさそうだけど

常連様には興味ありそうな事の方が良いかなと考えて
今回はこの細い十割蕎麦をやることにしました。

 

 

 

期間は17(水)〜22(月)までの1週間。

 

この期間は太い十割蕎麦はやりません。

 

 

流石に3種類やると打つのも大変ですが

3種類茹でると3回茹でないといけなくて

 

 

そうなると
普段でも時間がかかるのに

時間がかかりすぎて
全然料理が出せなくなりそうなので(笑)

 

 

太い十割しか興味が無い場合は

明後日から1週間は食べられませんので

その辺はご注意下さいm(_ _)m

 

 

 

 

まとめると

・20(土)は昼は営業、夜はお休み
・17(水)〜22(月)は同じ太さの二八と十割

 

 

と言う事で

今日はスタッフが少ないですが
あなたにとっては仕事始め
僕にとっては最終日の月曜日!

今日も元気に営業します!

 

 

 

 

追伸

今日は暑くなるそうです。

今ちょっと外に出ましたが
昨日までの雨のせいでムシムシとした暑さですね。

 

 

普段ならそこまで気にする事はないのかもしれませんが

マスクをしているとこの蒸し暑さは危険ですね。

 

体調を壊したり、熱中症の恐れもあると思いますので

気をつけて1週間の始まりを元気にお過ごし下さい^^

投稿者:

kisikisuehiro

祖父・父がこの地で蕎麦屋を始め46年 蕎麦以外に、カレーやラーメン等も扱う 出前がメインの町の蕎麦屋でしたが 2010年新装開店し屋号を「吉敷末広」に変えました。 蕎麦を出前したら伸びちゃうでしょ?と言う思いから 出前を止め、手打ち蕎麦・うどんの店に。 現在は父・叔母・僕の三人で商い中^^ ※2013年4月 のぶ子さんが仲間に加わりました! 自分の蕎麦を打つ為に日々奮闘中です! ホームページ、facebook、LINE@、メルマガも よろしくお願いします。 HP http://kisikisuehiro.com/ Facebook http://www.facebook.com/kisikisuehiro Twitter http://twitter.com/kisikisuehiro8 LINE@ 吉敷末広 メルマガ 吉敷末広メールマガジン

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