お早うございます
通も納得の滑らか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です
今日はお知らせがあります。
臨時休業と10周年のイベントについてです♪
まず臨時休業ですが
２０日（土）は夜だけお休み致します。
お昼は通常通り営業致しますので
ご来店お待ちしております＾＾
そして10周年
11周年に入るので11周年なんですかね？
まあ10周年の方がキリがいいですね(笑)
何をやろうか色々と考えたのですが
常連様からのご要望があったこれにします。
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細い十割蕎麦を出します！
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「おおっ〜！いいね！」
と
「え〜！興味ないけど。。」
という両方の声が聞こえるような(笑)
多分十割の太さが気に入っているなら
細いのは興味ないですよね。
ですが
二八そばをいつも食べるけど
これが十割だったらどうなるんだろう？
という思いも少なからずあると思います。
なのでその
知的好奇心を満たす為の
イベントをしてみようかなと＾＾
少なくとも大宮・新都心近辺だと
同じ太さの二八そばと十割そばを
食べ比べ出来るお店は無いんじゃやないでしょうか？
（あったらすみません、僕の勉強不足です。どのお店か教えて下さいm(_ _)m 必ず食べに行ってレポートします！）
吉敷末広でも開店当初は同じ太さでした。
でもお客様にとっては
見た目が似ているとちょっとわかりにくかったり
十割は太くいというイメージが強かったので太めにして。
食べたら太めの十割はモチモチで美味しいなぁ♪
と思ったので
それからず〜っと十割は太いままです。
（たまに細くし過ぎるのは内緒です(笑)）
また食べ放題をやっても良いのですが
あれだと長い期間は出来なくて
１日限定になってしまうし
安く食べられるからなのか
新規のお客様は増えるのですが
意外と常連様が少なかったりして・・
新規のお客様の為ではなく
これまでご来店頂いたお客様や
常連様への感謝の気持ちを込めての周年祭なので
新規のお客様は興味なさそうだけど
常連様には興味ありそうな事の方が良いかなと考えて
今回はこの細い十割蕎麦をやることにしました。
期間は１７(水)〜２２(月)までの1週間。
この期間は太い十割蕎麦はやりません。
流石に3種類やると打つのも大変ですが
3種類茹でると3回茹でないといけなくて
そうなると
普段でも時間がかかるのに
時間がかかりすぎて
全然料理が出せなくなりそうなので(笑)
太い十割しか興味が無い場合は
明後日から1週間は食べられませんので
その辺はご注意下さいm(_ _)m
まとめると
・２０(土)は昼は営業、夜はお休み
・１７(水)〜２２(月)は同じ太さの二八と十割
と言う事で
今日はスタッフが少ないですが
あなたにとっては仕事始め
僕にとっては最終日の月曜日！
今日も元気に営業します！
追伸
今日は暑くなるそうです。
今ちょっと外に出ましたが
昨日までの雨のせいでムシムシとした暑さですね。
普段ならそこまで気にする事はないのかもしれませんが
マスクをしているとこの蒸し暑さは危険ですね。
体調を壊したり、熱中症の恐れもあると思いますので
気をつけて1週間の始まりを元気にお過ごし下さい＾＾
