三芳町の蕎麦屋さんが取り組んでいる蕎麦栽培。
今年は念願叶ってお手伝いさせて頂きました^ ^ 続きを読む 【蕎麦の収穫体験】自分で刈り取った蕎麦を食べてみました！
タグ: 蕎麦打ち
子供そば教室体験開催してきました！
先日、そば教室を開催しました。
場所は南小学校の学童です^^ 続きを読む 子供そば教室体験開催してきました！
切れないように蕎麦をゆでるには？
蕎麦打ち体験をブログに書いて頂いておりました！
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こんにちは！
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です＾＾
今回のブログタイトルは
「蕎麦打ち体験をブログに書いて頂いておりました！」
過去形です。
じつは蕎麦打ち体験をして頂いた事を
ブログに書いて頂いておりました。
【大宮グルメ探訪】打ちたて蕎麦を食べたい！そば打ち体験教室へ
もう一年経っているのですが
店のツイッターをのぞいていてやっと今日気づきました
BIKE PLUSさん申し訳ありません
BIKE PLUSさんは吉敷末広の近くにある
自転車屋さんです！
⇒ BIKE PLUS さいたま大宮店
写真を見るとみなさん楽しそうで（僕も含め）(笑)
やって良かったな～と思いました＾＾
自分で打った蕎麦を外で食べる。
最高ですね
たしかこの日は天気予報が雨とかで
外で蕎麦は無理かな～どうかな～と
話したんですが
無事お蕎麦を食べることが出来たようで
僕も嬉しくなりました！
蕎麦教室をもう一年以上
続けさせて頂いているのですが
最近思うことがあって
「自宅で蕎麦を簡単に作れたら
蕎麦がもっと身近になっていいんじゃない？」
前回の蕎麦教室はリクエストもあって
蕎麦がきの作り方をやったのですが
それだけだと時間があまるので
僕が100均の道具だけで
蕎麦を打って食べて頂きました。
使った道具は
大きなボウル、ペラペラのまな板、包丁、タオル
後は材料のそば粉、打ち粉、水
それだけで完成します。
時間も作り始めから切り終わりまで
15分位だと思います。
もちろん蕎麦は特殊な食べ物なので
道具も(特に包丁)特殊なものがあると
作りやすいのですが
無くても作れるわけで。
お家で蕎麦が簡単に作れて
出来立てをいつでも食べることが出来たら
最高かな～。なんて思っています。
作り方なんかに興味ありますか？
コメントやお問い合わせから
ご連絡頂けると嬉しいです！
ちなみに次回の蕎麦教室は
11月16日(月) 10：15集合です。
よろしくお願いします！
〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町４－１３４
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意しておまちしております＾＾
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