田舎そばって言われると、どんな物を想像しますか？
太くて、黒くて、ごつごつした感じで。。。
あまり良い印象が無いかもしれません。
吉敷末広でも、蕎麦の殻ごと引いた黒っぽい田舎そばを、お出しした事があるのですが、 続きを読む 田舎そばとは？
カテゴリー: 蕎麦について
蕎麦の種まきしてきました！
水曜日に予定していた蕎麦栽培イベントが、午前中の雨で木曜日に移動になり、昨日種まきをしてきました！ 続きを読む 蕎麦の種まきしてきました！
美味しいそば湯の飲み方をご紹介！
蕎麦打ち＆収穫体験のご案内
腸が超大事！
NHKスペシャルで、腸の話を見ました。
腸は免疫の要で、食物繊維はアレルギーにも効果アリですよ！という内容でした。なので今回は、もっとそば食べようぜ～！というお話です。 続きを読む 腸が超大事！
年越しそば、ご予約のお知らせ。
大晦日のお席のご予約を頂いているので、みなさんにお知らせしようと思います。 続きを読む 年越しそば、ご予約のお知らせ。
新そば（蕎麦）とは？新蕎麦の時期は？
お客様からたまに聞かれるんです。
「新そばって何が違うんですか？」
この事について僕は悩んでいます。
ですので新蕎麦(そば)についてとは何なのか？
ご紹介します！ 続きを読む 新そば（蕎麦）とは？新蕎麦の時期は？
蕎麦屋ってバカです。
割引のご案内。エビス生ビールを割引します！
9月末まで（エビスの在庫が終われば終了）生ビールを割引させて頂きます！
続きを読む 割引のご案内。エビス生ビールを割引します！
蕎麦食べ放題の感想 パート3
６月末に開催した「蕎麦食べ放題」昨年に引き続き好評でした♪
そんな、蕎麦食べ放題についての感想を２回、お伝えしてきたのですが、また感想が来ていたのでご紹介します！ 続きを読む 蕎麦食べ放題の感想 パート3