今日の十割蕎麦は、鹿児島県産で打ちました！
いつもは北海道産なのですが、鹿児島県産新蕎麦が入ったと、蕎麦粉屋さんが持ってきてくれました！
新蕎麦って秋のイメージですけど、今は秋と夏の２回が普通になってきました。
これまで、夏の新蕎麦ってあんまり良いイメージがなかったんですよね。
なかったんですが、今回の新蕎麦は
甘さもあるし
美味しいと思います！
とはいえ価格も１割増位になるので、とりあえず今日だけです(笑)
今後については皆さんの反応を見て考えます‼
気になるようでしたら、お電話で夜のご予約をお願いいたします！
夜ならお蕎麦のお取置きが
可能です✨
とはいえ、
10食分位→７食なので、お電話はお早めにどうぞ！
お陰様で完売しました！
田舎そばって言われると、どんな物を想像しますか？
太くて、黒くて、ごつごつした感じで。。。
あまり良い印象が無いかもしれません。
吉敷末広でも、蕎麦の殻ごと引いた黒っぽい田舎そばを、お出しした事があるのですが、 続きを読む 田舎そばとは？
いつもご利用ありがとうございます！
何度かお伝えしていますが、吉敷末広は今月で8周年を迎えます。
日頃の感謝をサービスに変えて、夜だけになりますが食前酒のサービスやわらしべ長者ゲームをやっています。
もう６月ですよ！
半年終わっちゃいました。。
で、６月と言えば吉敷末広が開店した月です😊
今年は8周年！
何かイベントやりたいのですが、食べ放題も飽きたので、イベント案を募集中です！
案を募集しつつ、おもしろそう！
と思ったのでわらしべ長者やります‼ 続きを読む わらしべ長者やります！
ここ数年この時期にお届けしている天然山菜天。
長野の友人シンジ君が、山を歩き手で採って来てくれています。
この時期だけなのでぜひご賞味ください＾＾
今回は長いコゴミは無かったのですが、お浸しは作りますよ〜！
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 でした＾＾
| 【 募 集 】 吉敷末広では従業員さんを募集中です。健康で明るいあなた。 将来蕎麦屋さんを開きたいあなた。 飲食業で接客になれて就職に備えたいあなた の募集をお待ちしております！ 詳しくはお電話又はメールでご連絡ください。 お待ちしております。 |
〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町４－１３４
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意してお待ちしております
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●蕎麦についての雑学を書いたサイトです
僕が作ったので良かったらのぞいて下さい！
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水曜日に予定していた蕎麦栽培イベントが、午前中の雨で木曜日に移動になり、昨日種まきをしてきました！ 続きを読む 蕎麦の種まきしてきました！
