先日よりメニュー内容を変更させて頂きました。
というのも前々から
提供時間について改善したいと考えていたからです。
もう一人だれかに手伝ってもらって
提供時間の短縮をはかろうと思いましたが
従業員さんの募集にまったく反応がありません
反応がまったく無いとはいえ募集は続けますが
新しい方が来てくれることは期待しないことにして
どうしたら提供時間を改善できるか考えました。
その結論が
メニュー内容を変更する。
ということにつながりました。
そもそもどうして提供時間を短縮したいか？というと
吉敷末広は住宅街の中にあり近くにお店はありません。
他のお店まで近くて5～10分。
フードコートやショッピングモールなら
時間的に待てない場合は隣のお店に変更したりと
簡単に気軽に対応出来ますが
吉敷末広の場合はじゃあ今日はあきらめよう。
というのがお客様にとってすごく大変なことだと思っていました。
それに僕自身並んで食べたりするのが好きでは無いので
改善したいな～。と思っていたんです。
それでもう一人お手伝いしてくださる方を募集してみたのですが
これが本当に連絡すら頂けない状況で。。。。
吉敷末広は嫌われているのでは？
とちょっと凹むくらいまったく何もありません。
そこで他の案はないものかと考えて
メニュー内容を変更させて頂くことにしました。
メニューを変更したからと言って
提供時間が改善されないかもしれませんが
やってみないことにはどうなるか分からないので
エイッヤッ
とやってしまいます（見切り発車ともいうのかな？）
思ったようにならなかったり
お客様の反応が極端に悪い場合は
また変更を検討しようと思っていますので
なにかご意見がありましたらどしどしご連絡ください！
