おはようございます！
通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です！
今日は新商品をご紹介します＾＾
新商品はデザート！
その名も
「焼いてない焼き芋ブリュレの蕎麦アイスのせ」
使うのはしっとり甘い蜜芋で大人気の
紅あずまと同系列品種で
お芋の種類自体が新しい「紅ゆうか」
茨城で作られる
しっとりやさしい甘さの蜜芋です！
まだ新しい品種なので
焼き芋専門店などでしか
聞いたことは無いかもしれません＾＾
で気になるのがここですよね(笑)
「焼いてない焼き芋」
作り方はちょっと秘密ですが
蜜芋の甘さとしっとり感を出すために
一時間くらいじっくり火を通して
甘くてしっとりとしたお芋に仕上げてます！
でそのお芋の表面をキャラメリゼすることで
じわじわ～っと茶色に色づいて
キャラメルの香ばしい香りがして
香りだけでもう美味しいです(笑)
食べてみると
表面はパリッとお芋はしっとり
ほんのり温かく食感のバランスが丁度いいです！
次に蕎麦アイス
こちらはご存知大人気の蕎麦アイス
ほんのりザラっとした舌ざわりで
甘すぎず人気なのですが
お芋と食べるとまた美味しい！
お芋の繊維の感じと
蕎麦アイスの穀物感がものすごく
マッチしていて
さらにお芋のほんのり温かいのと
アイスの冷たいのが合わさって
僕が思っている以上に合っていて
驚きました！
どうしてもっと早く出さなかったのか( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
冬季限定になります。
またお芋が無くなれば
とうぜん提供できなくなりますので
お早めに食べに来てみて下さい♪
以上
新発売の吉敷末広しんデザートでした＾＾
みんな絶対食べてくれよな(^▽^)/
(孫悟空風に)
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日曜・祝日
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