こんにちは(^-^)
大宮手打ちそば吉敷末広 濱口です！
人手不足もなんとか解消出来そうな九月半ばの今日ですが
「去年一昨年は９月もまだ暑かったよなぁ」
「ならスダチはまだ美味しく食べられるよなぁ」
とちょっと多めに仕入れたら
なぜか台風などで肌寒くなって出なくなって。
昨日ちょっと湿度が高くてムシムシしたら
スダチが人気で売り切れて
しばらく暑い日が無かったから
「秋の白いかけにはちょうどいいなぁ。」
と思ったら
「暑っついなぁ」
という夏みたいな日が来てちょっと残念な店主です。
（前置き長っ！）
とまあそんな感じで週末までスダチがあったのですが
今日はもう無いです。
今日から完全に秋メニューに移行します。
で大宮手打ちそば吉敷末広の秋メニューと言えば
この白いかけですよね(^-^)
キノコをたっぷり
鶏肉と豆乳でヘルシー
天使のエビからもうま味エキスが出て
味の決め手は自家製塩麴
と毎回作っている時に
「美味しいそう♪」と思うのがこれ。
ガツンと旨いわけでは無いのですが
いつまでも食べ続けたい感じの旨さで
スダチと同じく
おつゆまで飲み干す方が続出の一品です(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!
ちょっと今日は暑いですけど
もうちょっと秋めいた日に
ぜひぜひご賞味ください♪
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大宮手打そば 吉敷末広
さいたま市大宮区吉敷町4-134
048-642-6105
火曜定休
平日 １１時～１５時
金土日 １１～１５、１７時半～２１時
※緊急事態宣言中に付き夜は20時まで
金曜日の夜は前日のご予約二組限定となります。
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