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こんにちは!

さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^

 

クリスマスも終わり、そろそろ年末ムードが出てきましたね♪

吉敷末広もさすがに年末の雰囲気が出てきました(笑)

 

今回はそんな年末にむけて

お役にたてると思うものをプレゼントさせて頂きます!

 

美味しい本格的なめんつゆの作り方です。

大晦日のお蕎麦に、お節料理にと

意外といろいろ使えるんですよ^^

 

 

めんつゆは、かえしと出汁から作るんですが

かえしは保存がきくので

出汁をとればいつでも美味しいめんつゆが作れます!

 

作り方も慣れれば意外と簡単ですから

ぜひ3回くらい試しに作ってみて下さい^^

 

僕の経験上、

3回作るとなんとなく出来るようになるので(笑)

 

 

それでプレゼントの受取り方なのですが

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ちなみにきんぴらはめんつゆと醤油だけで

けっこう美味しく作れますよ!

 

 

 

〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-134
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意しておまちしております^^

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投稿者:

kisikisuehiro

祖父・父がこの地で蕎麦屋を始め46年
蕎麦以外に、カレーやラーメン等も扱う
出前がメインの町の蕎麦屋でしたが
2010年新装開店し屋号を「吉敷末広」に変えました。

蕎麦を出前したら伸びちゃうでしょ?と言う思いから
出前を止め、手打ち蕎麦・うどんの店に。

現在は父・叔母・僕の三人で商い中^^
※2013年4月 のぶ子さんが仲間に加わりました!

自分の蕎麦を打つ為に日々奮闘中です!
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よろしくお願いします。

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