桜海老のかき揚げは終了〜。

 

こんにちは!

さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^

 

今年のGW

つまりゴールデンウィークは

昨年よりも沢山のお客様にご来店頂きました!

本当にありがとうございます^^ 続きを読む 桜海老のかき揚げは終了〜。

辛味大根は蕎麦の奥深さを体験出来るのでおすすめ。

 

こんにちは!

さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^

 

 

当店に初めてご来店頂いたお客様は

「おすすめはなんですか?」

とおっしゃいます。

続きを読む 辛味大根は蕎麦の奥深さを体験出来るのでおすすめ。

あ らびきそ~ば~♪(粗挽蕎麦)

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こんにちは!

さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^

 

今月で3回目になる蕎麦クイズ。

今日は先月の1位Hさんから

「極粗蕎麦」のリクエストを頂きました

極粗蕎麦

 

極粗蕎麦とは?

極粗蕎麦のネーミングは僕が考えたのですが

凄~く粗い蕎麦の事です

 

どれくらい粗いのかというと

蕎麦のみがそのまま残っているくらい粗いです。

 

なので切るときは「ゴリゴリゴリっ」

って感じの音がしますし

太く切っても切れて短くなってしまいます。

 

 

でもそれ以上に普段味わえない野性味。

そして、食感、見た目。

 

みんなに一度食べてみて頂きたい蕎麦です

 

 

ちなみに動画編集のために

最近imacを購入しました。

ハピタス経由でビッグカメラのネットショップで買ったので

税込み16万位が約1万円引きくらいでしょうか?

 

で極粗蕎麦のメイキング的な動画を

さっそくimovieで作ってみました。

もっとバージョンがあるので面白いですね

 

極粗蕎麦メイキング「あ らびきそ~ば~」

暇な時に見てみて下さい(笑)

 

 

 

〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-134
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意しておまちしております^^

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