今日は９月の季節メニューと営業予定をお知らせします。
９月からの季節限定メニューは、アワビタケを使ったメニューともう４年目？のキノコと豆乳ベースの白いかけそばです。
アワビタケを使ったメニューは、アワビ茸の天ぷら、アワビ茸とパクチーのバターホイル焼き等です。
適度な歯応えと、噛んだときの旨味がクセになるアワビ茸。バターホイル焼きは開けたときの、バターとパクチーの香りも人気の秘密です！
もう1品は、ヘルシーだし、じんわり美味しいし、で女性に人気の白いかけそばです。
キノコと豆乳と自家製塩麹と比内鳥と並ぶ岩手の安部地鶏をカツオベースの出汁で煮ているので、それぞれの旨味がじんわりと感じれる、体に優しい味です。そして蕎麦にも合うんですよ♪
休みは定休日の、
5(火)、12(火)、19(火)、26(火)
臨時休業の9(土)、30(土)です。
大きなご予約は今のところ入っていません(T-T)宴会のご予約お待ちしてます！
追伸
最近新しく手伝ってくれる人が入り、日曜日以外は４人体制でやってみています。
給料払えなかったらどうしよう。逆に僕が給料もらえなかったらどうしよう。という不安もありますが、以前よりサービス(接客、提供時間、待ち時間)が良くなれば。と思い試しています。
ただ、日曜日は逆に３人体制に戻ってしまいました。
タイミングによっては、目の行き届かない事もあるかと思います。現状では、土曜日の方がお客様にとっては利点が多いのかな？と思っています。
日曜日、一緒に働いてみませんか？１日体験も募集しています！くわしくはお電話下さいね♪
追追伸
今年の夏休みはお盆まで雨が多く、あまり夏っぽくなかったように思います。
うちの連休には晴れて、とても暑いかったけど、楽しいお休みでしたが、9月に入りなんとなく秋の雰囲気になってしまいました。
夏涼しいと冬雪が少ない。
これは最近僕が感じている事なんですが、この説で行くと今シーズンは雪少ない？とか不安になります。
どうなりますやら。
