7日間ブックカバーチャレンジ3日目はこちらです
「高橋邦弘の達人そば打ち指南」
河出書房新社

父が突然石臼を購入したのをきっかけに
機械打ちだったお蕎麦を手打ちにしようかな?
と考え
右も左も分からずコクーンの本屋さんで
見つけたのがこの本です。
Amazonだと中古でしか販売していません。
そば打ちするならぜひ^^
とっても重要な事をサラッと書いてあり
その重要さに後々から気づく。
そんなオススメの本です
【7日間ブックカバーチャレンジ】は、
読書文化の普及に貢献するため、7日間1日1冊の本を表紙の写真と共に紹介し、次の友人にバトンタッチするという企画です。
投稿者:
kisikisuehiro
祖父・父がこの地で蕎麦屋を始め46年
蕎麦以外に、カレーやラーメン等も扱う
出前がメインの町の蕎麦屋でしたが
2010年新装開店し屋号を「吉敷末広」に変えました。
蕎麦を出前したら伸びちゃうでしょ?と言う思いから
出前を止め、手打ち蕎麦・うどんの店に。
現在は父・叔母・僕の三人で商い中^^
※2013年4月 のぶ子さんが仲間に加わりました!
自分の蕎麦を打つ為に日々奮闘中です!
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よろしくお願いします。
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