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８月が終わりましたね。

９月に入ったので秋メニューをご紹介！ 続きを読む 秋メニューに変更します。

やっと関東地方も梅雨明けしましたね。

火曜日にこの晴れが欲しかった^^;

 

先日の火曜日は川越のお蕎麦屋さんに誘って頂き

川でBBQしていたんです。 続きを読む 暑い夏にオススメの蕎麦はこれ！

 

こんにちは！

さいたま市の蕎麦屋　吉敷末広　です＾＾

 

今年のGW

つまりゴールデンウィークは

昨年よりも沢山のお客様にご来店頂きました！

本当にありがとうございます＾＾ 続きを読む 桜海老のかき揚げは終了〜。

 

こんにちは、吉敷末広　誠です！

 

すでにメルマガではお話させて頂き

これを目当てにご来店頂いたお客様もいらっしゃるのですが 続きを読む 天然山菜来ました〜！！

 

こんにちは！

さいたま市の蕎麦屋　吉敷末広　です＾＾

 

 

当店に初めてご来店頂いたお客様は

「おすすめはなんですか？」

とおっしゃいます。

続きを読む 辛味大根は蕎麦の奥深さを体験出来るのでおすすめ。

桜海老の掻揚げはじめます！

４月いっぱいはお出しすると思いますので

ご来店ください＾＾

 

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こんにちは！

さいたま市の蕎麦屋　吉敷末広　です＾＾

 

今月で3回目になる蕎麦クイズ。

今日は先月の１位Hさんから

「極粗蕎麦」のリクエストを頂きました

 

極粗蕎麦とは？

極粗蕎麦のネーミングは僕が考えたのですが

凄～く粗い蕎麦の事です

 

どれくらい粗いのかというと

蕎麦のみがそのまま残っているくらい粗いです。

 

なので切るときは「ゴリゴリゴリっ」

って感じの音がしますし

太く切っても切れて短くなってしまいます。

 

 

でもそれ以上に普段味わえない野性味。

そして、食感、見た目。

 

みんなに一度食べてみて頂きたい蕎麦です

 

 

ちなみに動画編集のために

最近imacを購入しました。

ハピタス経由でビッグカメラのネットショップで買ったので

税込み１６万位が約１万円引きくらいでしょうか？

 

で極粗蕎麦のメイキング的な動画を

さっそくimovieで作ってみました。

もっとバージョンがあるので面白いですね

 

極粗蕎麦メイキング「あ らびきそ～ば～」

暇な時に見てみて下さい(笑)

 

 

 

〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町４－１３４
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば　吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意しておまちしております＾＾

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こんにちは！

さいたま市の蕎麦屋　吉敷末広　です＾＾

 

今年の夏は一時的にすごく暑かったのに

その後一気に秋になってしまいましたね。

今ではすっかり秋ですね

 

という事で今年も生ビールが

エビスビールから琥珀エビスに変わりました

 

 

琥珀エビスの方が少しお値段あがるのですが

吉敷末広では変わらず７２０円。

２杯目からは５５０円

飲めば飲むほど一杯あたりのお値段が下がります(笑)

 

吉敷末広で自分たちだけの

秋のビール祭り開催して下さい

 

 

季節メニューや季節のおつまみもご用意して

お待ちしております！

 

 

 

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こんにちは！

さいたま市の蕎麦屋　吉敷末広　です＾＾

 

新そば始まりましたよ～

色も良く、甘さもあって

美味しいと思いますよ～

 

早く来れば来るほど

新しい新そばを食べれますよ～

食べるなら1か月後の新そばより

出てすぐの新そばじゃないですか～

 

 

という事で

今日のご来店をお待ちしております

 

 

 

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