やっと関東地方も梅雨明けしましたね。
火曜日にこの晴れが欲しかった^^;
先日の火曜日は川越のお蕎麦屋さんに誘って頂き
川でBBQしていたんです。
子供も大人もびしょ濡れです(笑)
来週またリベンジする予定なので
必ず晴れて欲しい！
と僕のBBQの話は置いといて。
これからどんどん暑くなるであろう日本の夏に
僕がオススメするお蕎麦がこちら。
◎スダチ冷かけ
冷たいかけ汁とスダチの香りと酸味が
なんとも言えない丁度良いバランスで
「気がつけば食べ終わっている。」
そんな一品です。
これ初めて作った時はあまり美味しくないな〜と思いました。
でもある事に気付いて試したところ
味が変わりとても美味しくなったんです！
常連さんの中には
「私は一年中これでいいわ！」
と言い切る方もいるくらいオススメです^^
これからの暑い夏にお蕎麦を食べたくなったら
ぜひこの「スダチ冷かけ蕎麦」
食べてみてください！
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 でした＾＾
〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町４－１３４
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意しておまちしております＾＾
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