こんにちは、
大宮手打ちそば 吉敷末広です(^_^)
この所、通販サイトを作って頂いている関係もあり、
年度末ということもあり、
妻の育休が終わるのもあり、
娘が保育園へ行くことになるなどもあり
なんだか時間的にも気持ち的にもバタバタとしています。
とはいえ時間は過ぎていくので
冬が終わり春になってきました(^ー^)
春といえば春スキーですが(笑)
春の食材も出てきます。
山菜とか菜の花とか竹の子とか。
ということで、竹の子の若竹煮をはじめました(^ー^)
これは竹の子
時期物なので無くなったらまた来年❗
今年の冬はドカッと雪降ったけど
雪解けは早そうだなと思いつつ
溶けたら天然山菜が来るので、それはそれで楽しみです♪
投稿者:
kisikisuehiro
祖父･父がこの地で蕎麦屋を始め46年
蕎麦以外に、カレーやラーメン等も扱う
出前がメインの町の蕎麦屋でしたが
2010年新装開店し屋号を「吉敷末広」に変えました。
蕎麦を出前したら伸びちゃうでしょ？と言う思いから
出前を止め、手打ち蕎麦・うどんの店に。
現在は父･叔母･僕の三人で商い中＾＾
※2013年4月 のぶ子さんが仲間に加わりました！
自分の蕎麦を打つ為に日々奮闘中です！
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よろしくお願いします。
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