おはようございます！
料理本や料理アプリって使いますか？
僕は使います(笑)
僕は料理の修行もしていないし
家で料理をしていた訳でも無いので
ある材料で料理を作る！
なんて事は簡単には出来ないのですが
それでもちょっとづつ
新しい物を作ったりします。
白いかけそば、
ブリ大根ならぬ鴨大根
これはどうやって考えているのか？という話をします。
良く言われる話に
守破離ってあるじゃないですか。
あれをやるんです。
１、まず本を読んで頭の中で作る。
２、次にメインの部材を、自分の店にある食材に置き換える。
３、美味しいかも？と感じたら実際に作ってみる。
想像して
置き換えて
作る
これを
想置作(そうちさく)としましょう♪
そうやってどんどん
置き換えて作って
美味しいものをお店でお出ししています。
お料理作りの参考になれば
と思いお伝えさせて頂きました＾＾
追伸
こんなの思いつきましたよ～！
なんて変わった組み合わせがあったら
教えてください＾＾
真似させて頂きます(笑)
【 募 集 】
吉敷末広では従業員さんを募集中です。
現在日曜祝日が足りておらず
特に募集しております。
日曜・祝日
時給～1,200円(研修期間900円)
勤務時間 10:30～15:30
シフトは月一回から自由です。
もちろん
日曜・祝日+平日も出たい
という事も可能です。
詳しくはお電話又はメールでご連絡ください。
お待ちしております！
0486426105
「働きたいです」
と言っていただければ分かります＾＾
