こんにちは！
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です＾＾
6月30日に
「蕎麦食べ放題を開催させて頂きました！」
僕たちの思っていた以上に沢山のお客様にご来店頂き
嬉しかったですし、ホッとしました(笑)
なにしろ食べ放題なんて初めてやったので
何人くらいご来店頂き
何人前食べて行かれるのか？
想像すら出来ないので
全てが妄想の域を出ませんでした(笑)
妄想の域を出ないので
「50人来てくれて平均3人前を食べる。」
という妄想をして(笑)用意してお待ちしました。
結果は妄想よりも多く
68人のお客様にご来店頂きました！
ありがとうございました！
中にはお祝いのお言葉をかけて下さる常連様や
手土産まで持って来てくれたお客様
僕のお願いを聞いてメールで感想をくれた応援団様と
「吉敷末広のファンはちゃんといる！」
という事を確認出来て僕たちにとっても
楽しいイベントになりました！
せっかくなので応援団からもらった
メッセージをご紹介します。
昨日は食べ放題ありがとうございました。また。早朝？からのそば打ちお疲れ様でした。(^_^;)
鴨汁とノーマルなつゆを交互につけるといつもと違った味わいでより美味しく感じました。また、つゆに少しつけて食べるとそばの風味が感じられていつもはつけ過ぎていたことがわかりました。
4枚いただきましたが嫌なもたれもなく体調もいい感じです。
また開催してください。御馳走さまでした。
応援団より
吉敷末広ではカードをお配りしておりまして、ご来店ごとにポイントが貯まって、全部貯まると次のカードにランクアップする。という感じなのですが、その最上級が「応援団カード」です。こちらのメッセージをくれたのはその「応援団カード」を持っているお客様からのメッセージです＾＾
このメッセージは僕からのお願いに答えてくれたものです。
食べ放題を開催するにあたり
「沢山食べて美味しかった！」
だけで終わるのはもったい無いと思ったので
こんな事も感じて欲しいな〜とお伝えしていました。
- 蕎麦という健康食をお腹いっぱい食べるとどうなるのか？
- 蕎麦をたくさん美味しく食べるためのそばつゆの使い方。
- 手打ち蕎麦とコンビニや乾麺との違いを感じてほしい。
詳しい説明はこちらのブログ(蕎麦食べ放題！6月30日)を
ごらん頂きたいのですが
感じた事や思った事を
このブログへのコメントやメールで良いので
お返事下さ〜い！
とお願いしたのでお返事を下さいました＾＾
ただ食べるだけでは無く
そばという食材についてや食べ方もお伝えする事が出来て
いつもご来店頂いているお客様にも
そして蕎麦業界にも(微々たるものですが^^;)
貢献出来たかな？
なんて思っています(言い過ぎ？^^;)
僕らそば屋はお客様に来て頂いて
満足してもらえないと生活出来ません。
でも、お客様もそば屋が無くなれば
お蕎麦は食べれない訳で。。
中にはお店を道具の様に扱うお客様もいますが
おかげさまで吉敷末広は
きちんとお店として扱ってくれる
お客様に恵まれています！
日々それは実感していますし
実感出来るから頑張れるのですが
今回改めて本当に良いお客様に恵まれて
幸せだな〜と感じました。
食べ放題を毎日続けるのは
体力的にも営業的にも難しいですが
また面白そうな事を考えて開催したいと思いました＾＾
ご来店頂いて。
開催を友人知人にお伝えしてくれて。
楽しんでくれて。
ありがとうございました＾＾
追伸
営業後からなぜか体調が悪くなりました(笑)
気持ち的にはまだ30才前半なのですが
現実には人生の半分を生きた中年なので
無理は出来なくなっているみたいです(笑)
〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町４－１３４
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意しておまちしております＾＾
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