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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
昨日は僕の予想通り
結構忙しくさせて頂きました。
ありがとうございます!
自分が調理をメインに1日動いてみることで
父の大変さや作業動線について
また自分に足りない部分など
色々見えて充実した1日でした!
昨日は他にもいろいろあって
3時までの営業を終えて
遅いお昼ご飯をささっと食べて
お客様のお家へ黒竹を頂きに行ってきました。
孟宗竹のように緑ではなく黒い竹で
園芸店などで購入すると結構なお値段です。
お客様のお家に沢山生えているという事で
掘り返してきました(笑)
おかげさまでしっかりと筋肉痛です(笑)
他にも山灯篭や水が流れているように見える天然石や
仏さまに見える天然石など
沢山いただいてしまいました。
良かったらご来店時に
どれかな~と探してみてください^^
今日はそれほど忙しくない雰囲気ですが
気合い入れて蕎麦打ちします!
〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-134
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意しておまちしております^^
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