昨日から始めたブックカバーチャレンジ2日目
今日ご紹介する本はこちらです。
「病気にならない生き方」
新谷弘実 サンマーク出版
どういう経緯でこの本を知ったのか忘れてしまいましたが
基本的な考え方に同意しています。
（ちょっと偏りすぎている気もしますが(^_^;)）
この本の著者新谷さんはお医者様です。
消化器系の方で
アメリカなどで数万人の患者さんを見てきて
その結果この本の結果にたどり着いたそうです。
数字を出されるととっても信憑性が増しますよね(笑)
どれを食べた方が良いとか
どれを食べな方が良いとかも書いてあるのですが
僕が興味深いと感じていて
これは本当なんじゃないかな？と思うのは
酵素です。
新谷さんは「エンザイム」と名付けて
この本では書かれていますが
酵素が消化や体の再生に大きく関わっていて
酵素が亡くなった時に人は死ぬんだそうです。
僕は先日ファスティング（断食）をしたのですが
その先生もやはり酵素は大切だと言っていました。
重要な考え方は
●生まれた時に１００の酵素を持っていて
生きていく中で少しづつ減っていく
●消化や成長、再生に使われて
毎日少しづつ減っていって
無くなった時に死が訪れる。
●同時に使える酵素量も決まっていて
消化に８０使ったら
再生には残り２０しか使えない。
だから風邪をひいた時は
食べない方が治りが早いそうです。
消化に酵素を使わなければ
回復に全部の酵素を回せるから。
そして一番興味深かったのが
死ぬ時は少しだけ酵素を残すという事。
どういう事かと言うと
死んだ後に体を腐らせるために
少しだけ酵素を残して死ぬんだそうです。
こうなると
酵素を減らさないように生活したいですよね＾＾
その為に大切なのが消化を助けてくれる物です。
消化には沢山の酵素が使われます。
だから消化を助けてくれる物や
消化に良い食べ物や
消化に優しい食べ方をすれば
消化に使う酵素を減らすことが出来ます。
だから発酵食品は良いんです＾＾
以前お伝えしましたが
発酵食品には酵素が入っています。
その酵素が消化を助けてくれるんです。
ただし一つ注意点が
昔から発酵食品と呼ばれているものにも
ちゃんと酵素が入っているものと
酵素が入っていないものがあります。
僕が体験させて頂いたのはお味噌。
手作りの味噌って体に良いって聞きますよね？
これは本当です。
詳しくはこの記事を読んで頂きたいのですが
ちゃんと発酵させて作られた味噌には
酵素が入っていて消化を助けてくれます。
でも
味噌と書いてあっても酵素の入っていないものもあります。
発酵食品と呼ばれるものを健康に良いからと
食べているかもしれませんが
「それ本当に発酵してますか？酵素入ってますか？」
と気にしてみてください。
もしかしたら酵素が入っていないかもしれません。
とまあこんな感じのことが
詳しく書いてありますので
コロナで自粛を余儀なくされる今
ぜひ読んでみてください。
AmazonKindleだと無料で読めるみたいです。
購入しても中古なら２５７円とかなので
話のネタにぜひ＾＾
【７日間ブックカバーチャレンジ】は、
読書文化の普及に貢献するため、７日間１日１冊の本を表紙の写真と共に紹介し、次の友人にバトンタッチするという企画です。
以前僕が書いた記事はこちら
ご紹介した本はこちら
——————————————————
【発行責任者】 吉敷末広 濱口 誠
【Facebook】 https://www.facebook.com/kisikisuehiro
【Twitter】 https://twitter.com/kisikisuehiro8
【ソバヤコム】 http://soba-ya.com/
【無料のメール蕎麦打ち講座】
http://kisikisuehiro.com/merumaga/cf/sobauci
——————————————————
