夏の新そば2019始まりました‼️

香りの強い十割蕎麦 吉敷末広です☺️

 

 

雨のせいで湿度が高く、蒸し暑い吉敷末広の厨房から。。。

梅雨がなかなか終わらないですね。

 

 

ここ数年は、

梅雨と言っても降りますと言いながら降らない

「降る降る詐欺」

ばかりの梅雨でしたが、

 

今年は降ると行ってちゃんと降る、梅雨らしい梅雨だと新しくお手伝いに入ってくれたリカちゃんと話しています。

 

 

梅雨の終わる気配はあまりしないけど時間は流れていて、

今年も夏の新そばの季節になりました。

 

 

実は吉敷末広で夏の新そばをやるのは、

開店2年目以降久しぶりです!

 

 

 

実は夏の新そば「夏しん」は

あまり出来の良くないイメージがあったのと、

新そばは1年に1回で十分な。というか1年に1回だからありがたみのあるもの。

と思っていたので、敬遠していました。

 

 

 

ところが今年、

あるそば粉屋さんが鹿児島県産の夏しんをサンプルで持ってきてくれて、

それが色も良く食感も良かったのと、鹿児島県産というかなり南の産地ということで僕には珍しく感じ、

やってみることにしました。

 

 

ただ、いつものそば粉屋さんは、

この鹿児島県産夏しんをそれほど持っていなくて来週末までは持たなそうです。

(別のそば粉屋さんが持ってきてくれれば別ですが)

 

 

なので、興味のあるようでしたら

今日から木曜日位迄のご来店が良いかと思います‼️

 

 

ご来店の際は、

ブログを見たよ~✴️と言っていただけると励みになります(笑)

 

 

暑いときはサッパリした物を食べたい!でも辛味大根が売り切れです( ノД`)シクシク2019.5.27…

こんにちは!

コクーンさいたま新都心の北側住宅街

分かりにくい蕎麦屋 吉敷末広です(笑)

 

 

まだ5月末だと言うのに 続きを読む 暑いときはサッパリした物を食べたい!でも辛味大根が売り切れです( ノД`)シクシク2019.5.27…

本日人手不足dayです(*T^T)

おはようございます

暑いですね!
良い天気ですね♪
そば日よりです

そんな土曜日ですが、
本日人手不足です

なのでいくつかのメニューを
お休みさせて下さい。

暖かいものはかけそばのみ。
カレー南蛮、肉南蛮、鴨南蛮は
お受けできません。

末広御膳もお休みさせて下さい。

また、おつまみ類はお酒を飲む方のみとさせて下さい。

色々とお休みですが、人気のメニューはご注文頂けます。

・車海老天ざる
・鴨せいろ
・野菜天ざる
・かも汁
・二色もり
・ざる
・もり

実際こちらのメニューがご注文の9割なので、ほとんどの方に影響は無いと思います。

とはいえ
食べたいものをご提供出来ないのは心苦しいです。

ご理解頂けますと助かります。

よろしくお願いいたします

 

追伸

山菜天はご注文頂けます
明日は通常通りの営業です

【 募 集 】
吉敷末広では従業員さんを募集中です。

◎パートさん
時給900円~
勤務時間 10:30~15:30
(終わりの時間は多少前後します)
シフトは自由です。

◎フルで働いてくれる方
月給160,000円~
火曜日定休
就業時間
金土日10~16、17:30~22
月水木10~17
正月、お盆翌週連休

健康で明るいあなた。
将来蕎麦屋さんを開きたいあなた。
飲食店を開きたいあなた。
飲食業で接客になれて就職に備えたいあなた
募集をお待ちしております!

詳しくはお電話又はメールでご連絡ください。
お待ちしております!

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【発行責任者】 吉敷末広 濱口 誠
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