天然山菜来ました〜!!

 

こんにちは、吉敷末広 誠です!

 

すでにメルマガではお話させて頂き

これを目当てにご来店頂いたお客様もいらっしゃるのですが

 

先日訪れた長野の友人から山菜を送ってもらいました!

 

 

友人いわく

「今期最高のこごみかも。」
「これ以上の物が採れるか保証できない。」

との事で楽しみにしていたのですが

 

本当に立派なこごみでした!

 

 

先日食べたり頂いたものよりも

太く、柔らかく、そして美味しいです!

 

今回届いた極太なこごみ
これはゴミを取った後。収穫後に鰹節みたいなやつを取る作業があるのを初めて知った。。
先日伺った時にご馳走になったこごみ

 

違いが分かって頂けますでしょうか?

写真じゃ分かりにくかな。。

 

 

今回は天ぷら向けこごみと

おひたし用の少し伸びたこごみの

2種類を送ってくれました^^

 

20160429_184418

 

 

地元大綱のおばちゃん達は

「おひたしにはちょっと伸びたやつが良い!」

といっているそうです。

 

それにしても立派なので

あえて長いまま提供させて頂きます。

今回はお試しなので数量少なめです。

 

 

そしてこごみと同じくらいりっぱで

綺麗で驚いたのが

こしあぶら!

 

IMG_20160429_183119

 

写真で綺麗さが伝わりますでしょうか?

めちゃめちゃ鮮度が良いのが見ただけで分かります!

 

大きいの小さいのとありますが

全部が綺麗な緑色で

「食べたら元気になれそう!」

な感じが半端なく伝わってきます^^

 

 

まさに今が旬の山菜。

食べるなら今です!

 

吉敷末広が一番ですが

無理なら

お近くのお蕎麦やさんでぜひ

 

旬の味山菜をどうぞ^^

投稿者:

kisikisuehiro

祖父・父がこの地で蕎麦屋を始め46年 蕎麦以外に、カレーやラーメン等も扱う 出前がメインの町の蕎麦屋でしたが 2010年新装開店し屋号を「吉敷末広」に変えました。 蕎麦を出前したら伸びちゃうでしょ?と言う思いから 出前を止め、手打ち蕎麦・うどんの店に。 現在は父・叔母・僕の三人で商い中^^ ※2013年4月 のぶ子さんが仲間に加わりました! 自分の蕎麦を打つ為に日々奮闘中です! ホームページ、facebook、LINE@、メルマガも よろしくお願いします。 HP http://kisikisuehiro.com/ Facebook http://www.facebook.com/kisikisuehiro Twitter http://twitter.com/kisikisuehiro8 LINE@ 吉敷末広 メルマガ 吉敷末広メールマガジン

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です