【もちもちです!】今の蕎麦品種(福井県産大野在来種)

こんにちは

通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です

今週使っている品種は
『 福井県産 大野在来種 』

いつもの北海道産きたわせ種に比べると
香り・味は薄めですが
代わりにとてももちもちしています。

二八は北海道とのブレンドですが
十割は福井県産100%ですので
違いを十分に楽しんでもらえると思います

そんな福井県産蕎麦も

予定通りそろそろ材料が
無くなりそうです。
今週日曜日まで持つかどうかです。

次回は青森県産。

香りは少なめですが
味はしっかりしているとの
蕎麦粉屋さんからの報告です。

実際に打ってみて食べてみて
また感想をご連絡しますね

では今日も元気に頑張ります

【 募 集 】
吉敷末広では従業員さんを募集中です。

現在日曜祝日が足りておらず
特に募集しております。

日曜・祝日
時給1,200円(研修期間900円)
勤務時間 10:30~15:30
シフトは月一回から自由です。

もちろん
日曜・祝日+平日も出たい
という事も可能です。

詳しくはお電話又はメールでご連絡ください。
お待ちしております!
0486426105

「働きたいです」
と言っていただければ分かります^^

まだの場合は
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投稿者:

kisikisuehiro

祖父・父がこの地で蕎麦屋を始め46年 蕎麦以外に、カレーやラーメン等も扱う 出前がメインの町の蕎麦屋でしたが 2010年新装開店し屋号を「吉敷末広」に変えました。 蕎麦を出前したら伸びちゃうでしょ?と言う思いから 出前を止め、手打ち蕎麦・うどんの店に。 現在は父・叔母・僕の三人で商い中^^ ※2013年4月 のぶ子さんが仲間に加わりました! 自分の蕎麦を打つ為に日々奮闘中です! ホームページ、facebook、LINE@、メルマガも よろしくお願いします。 HP http://kisikisuehiro.com/ Facebook http://www.facebook.com/kisikisuehiro Twitter http://twitter.com/kisikisuehiro8 LINE@ 吉敷末広 メルマガ 吉敷末広メールマガジン

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