今日から新そばに切り替わる
吉敷末広です＾＾
10月に入ってから
一応は新そばでした。
「一応とはどういうこと？」
と感じると思いますが
割合が100％では無くても
新そばと呼べるそうです。
で先日までは30％古い蕎麦が
混ざっている新そばだったので
吉敷末広では新そばのご連絡も
張り紙もしていませんでした。
ですが今日の蕎麦から
100％新そばになります＾＾
昨日子供のスイミングからの帰り道
車のテレビで松茸の事をやっていました！
どうやら今年は豊作のようで
素人でも取りやすいと
松茸狩りは大賑わいだそうです♪
今の時期はそろそろ長野が終わり
岩手など東北産が出てきて
最後は北海道産で終わりだそうですが
長野、岩手辺りの松茸の方が
味も香りも良いと
八百屋さんが教えてくれました♪
吉敷末広でも先日
その岩手県産松茸を仕入れました！
松茸を見た瞬間
あるお客様の顔が浮かんだので
「余ったら自分で食べよう！」
と仕入れました(笑)
そうしたら不思議です。
そのお客様昨日ご来店(笑)
予定通り松茸をご案内すると
「温かい蕎麦にして食べたい！」
ということでしたので
温かいかけそばと
焼いた松茸を別に添えて
提供させて頂きました＾＾
もう何度か松茸食べたけど
全部外国産だったそうで
「今回の松茸は一番美味しかった！」
と言っていただけました＾＾
他店よりお安く提供させて
頂いているとはいえ
調理するのも緊張しますが
美味しいと言っていただけて
安心しました♪
追伸
松茸が豊作で取りやすいので
松茸泥棒も増えているそうです
取材の時は
10本盗られて3万３千円の被害だとか。
つまりは卸値で一本３，３００円！
メルマガ読者様には
６，５００円で提供させて頂きます。
安くは無いけど結構お得だと思います♪
お早めにどうぞ♪
早い者勝ちですし
悪くなる前に僕が食べてしまいます。
今週末が焼いて食べる限界だと思います。
明日の夜いかがですか？(笑)
松茸がお安く食べれられる
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