松茸が豊作らしいですね♪

今日から新そばに切り替わる
吉敷末広です^^

10月に入ってから
一応は新そばでした。

 

「一応とはどういうこと?」

と感じると思いますが

割合が100%では無くても
新そばと呼べるそうです。

 

 

で先日までは30%古い蕎麦が
混ざっている新そばだったので

吉敷末広では新そばのご連絡も
張り紙もしていませんでした。

 

ですが今日の蕎麦から
100%新そばになります^^

 

 

 

昨日子供のスイミングからの帰り道
車のテレビで松茸の事をやっていました!

 

どうやら今年は豊作のようで

素人でも取りやすいと
松茸狩りは大賑わいだそうです♪

 

 

可愛い♪

 

 

今の時期はそろそろ長野が終わり

岩手など東北産が出てきて
最後は北海道産で終わりだそうですが

長野、岩手辺りの松茸の方が
味も香りも良いと

八百屋さんが教えてくれました♪

 

 

吉敷末広でも先日
その岩手県産松茸を仕入れました!

 

 

松茸を見た瞬間
あるお客様の顔が浮かんだので

「余ったら自分で食べよう!」

と仕入れました(笑)

 

そうしたら不思議です。
そのお客様昨日ご来店(笑)

予定通り松茸をご案内すると

「温かい蕎麦にして食べたい!」

ということでしたので

 

温かいかけそばと
焼いた松茸を別に添えて
提供させて頂きました^^

 

 

もう何度か松茸食べたけど
全部外国産だったそうで

「今回の松茸は一番美味しかった!」

と言っていただけました^^

 

他店よりお安く提供させて
頂いているとはいえ
調理するのも緊張しますが

美味しいと言っていただけて
安心しました♪

 

 

追伸

松茸が豊作で取りやすいので
松茸泥棒も増えているそうです

取材の時は
10本盗られて3万3千円の被害だとか。

つまりは卸値で一本3,300円!

 

メルマガ読者様には
6,500円で提供させて頂きます。

安くは無いけど結構お得だと思います♪
お早めにどうぞ♪

 

早い者勝ちですし
悪くなる前に僕が食べてしまいます。

今週末が焼いて食べる限界だと思います。

明日の夜いかがですか?(笑)

 

 

松茸がお安く食べれられる
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投稿者:

kisikisuehiro

祖父・父がこの地で蕎麦屋を始め46年 蕎麦以外に、カレーやラーメン等も扱う 出前がメインの町の蕎麦屋でしたが 2010年新装開店し屋号を「吉敷末広」に変えました。 蕎麦を出前したら伸びちゃうでしょ?と言う思いから 出前を止め、手打ち蕎麦・うどんの店に。 現在は父・叔母・僕の三人で商い中^^ ※2013年4月 のぶ子さんが仲間に加わりました! 自分の蕎麦を打つ為に日々奮闘中です! ホームページ、facebook、LINE@、メルマガも よろしくお願いします。 HP http://kisikisuehiro.com/ Facebook http://www.facebook.com/kisikisuehiro Twitter http://twitter.com/kisikisuehiro8 LINE@ 吉敷末広 メルマガ 吉敷末広メールマガジン

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