昨日のお昼は大勢様でコース料理のご予約でした
いままでとは違う料理を提供させて頂いたので
ちょっとご紹介させて下さい
【 品書き 】
一．蕎麦屋の３点盛
自家製蕎麦豆腐、枝豆の卵焼き、鴨の燻製
一．鱸の蕎麦ムニエル風
鱸の蕎麦粉を使ったムニエル風、キウイとクレソン、梅ソース
一．鴨ロースト
埼玉県産鴨のロースト、胡麻ソース
一．天麩羅
一．お蕎麦
二八と十割食べくらべ
一．甘味
蕎麦アイスとソルダムのシャーベット
なかでも好感触だった蕎麦粉ムニエル風は
こんな感じでした。
白身魚のあっさりとした旨みと
キウイの甘味・酸味。
クレソンの苦味とシャキシャキした食感
自家製梅ソースの酸味が絶妙にマッチしていました
自分で言うのもなんですが
短期間で考えたにしてはなかなかです(笑)
通常メニューには無い商品ですので
コース料理のご予約をお願いします
ご注文時に「蕎麦粉のムニエル風」が食べたい！
とお伝え下さい。
普通にコースのご予約を頂いても
別の品物になりますので
お気をつけ下さい
追伸
今日も暑いので熱射病に気をつけて
昼食はさっぱりとして健康的なお蕎麦をおススメします！
〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町４－１３４
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意しておまちしております＾＾
●お家にある道具で美味しい手打ち蕎麦を打つ方法はこちら
⇒ お家で手打ち蕎麦を詳しく見てみる
●吉敷末広のメルマガを購読する場合はこちらをクリックして下さい＾＾
⇒ 吉敷末広メルマガ購読
●蕎麦についての雑学を書いたサイトです
僕が作ったので良かったらのぞいて下さい！
⇒ http://soba-ya.com
