シーズン最高のお裾分け受取方法

おはようございます!
通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です(^ー^)

 

メルマガ読者様にこんなプレゼントをします❗

【日本酒1杯プレゼントその2】

昨日の定休日は
予報通りの降りでしたので

山をやめて、スキー場で
貪欲に面ツルパウダーを求めて
歩いて滑り倒してきました!

最後はみんなで
モモがツって終了ヾ(≧∀≦*)ノ〃
(深いところでは1m以上の深さでした)

 

と言うことで
今シーズン最高のパウダーの思い出を、皆さんにもお裾分けしたくて、地元限定の日本酒をゲットしてきました!

 

 

どちらも
【新潟県内限定酒】
八海山 魚沼で候 純米
長者盛 黒ラベル 純米吟醸

 

この2種類のうち
魚沼で候を1杯無料でプレゼントさせて頂きます!

という内容です🎵

 

 

ただし

メルマガ読者様限定です。

 

ご夫婦、ご家族、お友達で

私も飲みたい!
僕も欲しい!

という場合は
下のリンクからメルマガ登録して下さい✨

 

明日お裾分けのメールを
送らせて頂きますので
良かったらご登録下さい!

メルマガ登録はこちらからどうぞ
http://kisikisuehiro.com/merumaga/cf/tlg

 

よろしくお願いいたします(^ー^)

では今日も元気に営業します!

 

 

 

【 募 集 】
吉敷末広では従業員さんを募集中です。

現在日曜祝日が足りておらず
特に募集しております。

日曜・祝日
時給1,200円(研修期間900円)
勤務時間 10:30~15:30
シフトは月一回から自由です。

もちろん
日曜・祝日+平日も出たい
という事も可能です。

詳しくはお電話又はメールでご連絡ください。
お待ちしております!
0486426105

「働きたいです」
と言っていただければ分かります^^

まだの場合は
こちらからお誕生日の登録を
お願いいたします!
http://kisikisuehiro.com/merumaga/contact.php?inqid=2

それと食べログの評価もお願いいたします((o(^∇^)o))
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11012837/

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【発行責任者】 吉敷末広 濱口 誠
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【もちもちです!】今の蕎麦品種(福井県産大野在来種)

こんにちは

通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です

今週使っている品種は
『 福井県産 大野在来種 』 続きを読む 【もちもちです!】今の蕎麦品種(福井県産大野在来種)

【やっと出ました〜!!】何がってあれですよ!

おはようございます^^

通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です!

 

気がつけば1月も終わりですね。
今年はやることが満載ですが
なかなか前に進めないです(^_^;)

 

そんな中

昨日やっと出ましたよ。
やっとです。
まさかこんなに出ないとは。 続きを読む 【やっと出ました〜!!】何がってあれですよ!

年間パスの当選者発表~❗

おはようございます!

通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広です。

 

年末、年始で
「吉敷末広クイズ」を開催しました

抽選で年間パスをプレゼント!
とお約束していたのですが

その抽選をしましたので、
発表させて頂きます! 続きを読む 年間パスの当選者発表~❗

【新商品】焼いてない焼き芋ブリュレの蕎麦アイスのせ

おはようございます!
通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です!

今日は新商品をご紹介します^^

 

新商品はデザート!

その名も 続きを読む 【新商品】焼いてない焼き芋ブリュレの蕎麦アイスのせ

✨名物料理をご紹介✨

今日は吉敷末広の名物料理をご紹介します

 

「鴨の旨みをじっくり吸わせた鴨大根」

吉敷末広の名物料理の1つで

美味しい!
染み込んでる!
柔らかい!

と大人気の商品です!

単純だけど
まあまあ手間のかかる
料理なんですよ

 

 

使うのは旬の大根!
輪切りにして皮をむきます。

そのままでも良いのですが
出来るだけ美味しくしたいので
面取りもちゃんとやります(笑)

そしてちゃんと中まで染み込むように
片面だけ十字に切れ目を入れます!

 

そうしたら
美味しいお出汁に!

 

ではなく
まずはお湯で下茹で。

これをしなくても作れますが
しないと大根臭くなるので
そこも手は抜きません!

 

下茹でを数十分したら
お湯をあけて水にさらして

やっと美味しいお出汁に(^ー^)

 

出汁に蕎麦つゆで味を調節して
鴨肉を入れて
コトコト煮ます。

朝煮て休ませて
夕方煮て休ませて
次の日朝煮て休ませて
また夕方煮て休ませて

で様子を見て足りなければ
もう少し
大丈夫ならOKです🎵

 

お皿に移して柚子の皮を
香り付けにのせて完成

 

ご来店の際はぜひ食べてみて下さい

日本酒のつまみにも最高ですよ

 

 

 

〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-134
048-642-6105
火曜日定休

通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意しておまちしております^^

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