通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です
今日の賄いをご紹介します
続きを読む 【冬期限定 カキ蕎麦】賄いレポート😆
投稿者: kisikisuehiro
祖父･父がこの地で蕎麦屋を始め46年
蕎麦以外に、カレーやラーメン等も扱う
出前がメインの町の蕎麦屋でしたが
2010年新装開店し屋号を「吉敷末広」に変えました。
蕎麦を出前したら伸びちゃうでしょ？と言う思いから
出前を止め、手打ち蕎麦・うどんの店に。
現在は父･叔母･僕の三人で商い中＾＾
※2013年4月 のぶ子さんが仲間に加わりました！
自分の蕎麦を打つ為に日々奮闘中です！
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よろしくお願いします。
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【新商品】焼いてない焼き芋ブリュレの蕎麦アイスのせ
おはようございます！
通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広 誠です！
今日は新商品をご紹介します＾＾
新商品はデザート！
✨名物料理をご紹介✨
今日は吉敷末広の名物料理をご紹介します
｢鴨の旨みをじっくり吸わせた鴨大根｣
吉敷末広の名物料理の１つで
美味しい！
染み込んでる！
柔らかい！
と大人気の商品です！
単純だけど
まあまあ手間のかかる
料理なんですよ✨
使うのは旬の大根！
輪切りにして皮をむきます。
そのままでも良いのですが
出来るだけ美味しくしたいので
面取りもちゃんとやります(笑)
そしてちゃんと中まで染み込むように
片面だけ十字に切れ目を入れます！
そうしたら
美味しいお出汁に！
ではなく
まずはお湯で下茹で。
これをしなくても作れますが
しないと大根臭くなるので
そこも手は抜きません！
下茹でを数十分したら
お湯をあけて水にさらして
やっと美味しいお出汁に(^ー^)
出汁に蕎麦つゆで味を調節して
鴨肉を入れて
コトコト煮ます。
朝煮て休ませて
夕方煮て休ませて
次の日朝煮て休ませて
また夕方煮て休ませて
で様子を見て足りなければ
もう少し
大丈夫ならOKです🎵
お皿に移して柚子の皮を
香り付けにのせて完成
ご来店の際はぜひ食べてみて下さい
日本酒のつまみにも最高ですよ
〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町４－１３４
048-642-6105
火曜日定休
通も納得のなめらか十割蕎麦
大宮手打ちそば 吉敷末広
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蕎麦屋の野外勉強会(笑)
おめでとうございます❗
成人の皆様
おめでとうございます❗
息子や娘が成人するなんて、想像もつきませんが、ここまで大きくなったか。と感動ものなのだと思います✨
僕が成人したときは、まだまだ子供の延長。
くらいの気持ちでしたが、子供が成人したら、
これから先、大人としての道を選ぶのか、まだまだ子供として進むのかは自分しだいだ！
と伝えてあげたいです☺️
最近は成人式というと、やんちゃに騒ぐニュースが多いですが、
実際はみんなとてもキラキラしていて、見るだけでこちらもパワーを貰えて嬉しくなりますよね✨
そんな成人の皆さんからパワーを貰って今日もがんばって営業します👊😆🎵
【 募 集 】
吉敷末広では従業員さんを募集中です。
現在日曜祝日が足りておらず
特に募集しております。
日曜・祝日
時給1,200円(研修期間900円)
勤務時間 10:30～15:30
シフトは月一回から自由です。
もちろん
日曜・祝日+平日も出たい
という事も可能です。
詳しくはお電話又はメールでご連絡ください。
お待ちしております！
0486426105
「働きたいです」
と言っていただければ分かります＾＾
良かったら食べログの評価もお願いいたします((o(^∇^)o))
https://tabelog.com/saitama/A1
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【発行責任者】 吉敷末広 濱口 誠
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お家で簡単にそばを打つ方法
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半袖ダウン買ってみました。
半袖ダウン買ってみました。
mont-bellの半袖ダウンは、前々から気にはなっていたんです。
でも、使う状況が無くて買わなかったんですが、最近しょっちゅう｢欲しいなぁ」と思うので調べました。
なんとあのコスパ良しユニクロさんから出ているらしい。
お店で聞いたら、
｢レディースだけとありますよ。ネットショプだけの取扱になりますが。」
画像を見ると、男でも全然いけそう‼️
で買ってみて届きました✨
Lサイズのネイビー。
着てみた結果、Lだと胸回りがというか、肩回りがというか、うで回りがキツいです(笑)
でも着れない訳じゃないので、着ます！
薄い、軽いけど暖かい😁✨✨
コートの下に着ても良いように、えりがV字出来るように考えてある。
凄いですユニクロさん。
お客様目線。
見習います❗
お年玉プレゼント☺️
おはようございます❗
新年も明けて、早８日ですね。
吉敷末広は5日より営業開始しています(^ー^)
さっそくですが
吉敷末広からお年玉プレゼント♪
「年賀状で割引」をさせていただきます。
なんと、大当たりの方には、
2000円券を差し上げます😊
今年初めの運だめしにいかがですか？
それでは、当選番号の発表です！
大当たり 2000円引き券
下4けた 2019
大吉 500円引き券
下3けた 212 318 514
中吉 200円引き券
下2けた 23 53 77
小吉 50円引き券
末尾 9 7 3 0
当たった方は、2019年の年賀はがきをお持ちください。
１月末までやりますので、今すぐ年賀はがきを確認してみてくださいね✨
新年４日目✨おめでとうございます‼️
| おはようございます！ 新年4日目 いかがお過ごしですか？ 寝正月 帰省する 友達と遊ぶ 親戚と会う 参拝する などなど どんなお正月をお過ごしでしょうか？ 何にせよ 楽しく過ごしているのだと 思っています✨ ところで 【１年の目標】 なんて決めたりしますか？ 僕は目標設定が大切だと聞いてから 自分では無理かな？ でも死ぬ気になれば出来るな！ という感じの目標を設定しています。 じっさい目標って あった方が絶対数良いと思ってます。 どうしてかというと 脳みそがそういう作りになってるからです。 人はものすごい量の情報を処理してます。 目、耳、触覚から つねに情報が入ってきていて それを瞬時に判断したり 処理していかないといけません。 だからいらない情報は どんどん捨てているんだそうです。 そしてここが 今日の話の１番大切な部分です！ いらないという判断の基準値。 それはどうやって決めるのか？ 分かりますか？ それは自分が大切と思っているかどうか？ なんです。 たとえばよく言われる話だと 新しく車を買おうと思ったら 自分の気になる種類の車が 増えたように感じる。 このブランドのお財布が欲しいなぁ。 と思ったら 持っている人が目に入る。 子供が生まれたので 小さい子供連れが目に入る。 こんな経験があると思います。 今まで気にならなかったのに 気にするようになったら 良く目に入るようになった。 これこそ判断基準が変わったから 脳が必要だと切り替わったんです！ 必要な情報も 必要だ！ と思わないと脳は捨ててしまいます。 だからその為にも 目標設定して 脳に必要な情報の基準を 教えてやる必要があります。 1時間で良いので時間を取って 今年の目標設定してみてくださいね♪ きっと脳の判断基準が変わって 見えるものが変わりますよ！ ではこれから 家族スキー最終日で お休み最終日 目一杯楽しんできます♪ 今日も良い１日をお過ごしください ＼(^_^)(^_^)／ 【 募 集 】 吉敷末広では従業員さんを募集中です。 現在日曜祝日が足りておらず 特に募集しております。 日曜・祝日 時給1,200円(研修期間900円) 勤務時間 10:30～15:30 シフトは月一回から自由です。 もちろん 日曜・祝日+平日も出たい という事も可能です。 詳しくはお電話又はメールでご連絡ください。 お待ちしております！ 0486426105 「働きたいです」 と言っていただければ分かります＾＾ まだの場合は こちらからお誕生日の登録を お願いいたします！ http://kisikisuehiro.com/merumaga/contact.php?inqid=2 それと食べログの評価もお願いいたします((o(^∇^)o)) https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11012837/ —————————————————— 【発行責任者】 吉敷末広 濱口 誠 【Facebook】 https://www.facebook.com/kisikisuehiro 【Twitter】 https://twitter.com/kisikisuehiro8 【ソバヤコム】 http://soba-ya.com/ お家で簡単にそばを打つ方法 ⇒ http://kisikisuehiro.com/merumaga/cf/z81j —————————————————— 最近読んだオススメ本 http://kisikisuehiro.com/merumaga/cf/tz33j レッサーパンダが目印です！ メルマガも面白いのでぜひ＾＾ |
子供を東大に合格させた方法
おはようございます✨
吉敷末広 誠です＼(^_^)(^_^)／
今家族スキー２日目
妻と息子が滑ってる間
車で半年の娘とお留守番中です✨
なぜこんなに遅くなってしまったか？
ひとつは寝すぎ(笑)
疲れてみんな爆睡でした。
もうひとつは2回も寄り道したから。
というのも宿の朝御飯が。。。
宿で朝はパンと飲み物が
セルフなのですが
以前とは内容が変わってしまって
あまり美味しくなくて
足りない分を買ってます(笑)
僕はこんなとき
「なぜ？」と考えるようにしています。
なぜお客様に好評だったサービス
(美味しいパンのサービス)を
変えたのかな？
という感じです。
というのも以前
勉強しないで東大に合格した
女の子の話を聞きました。
その親がやったことは？
とっても簡単です。
「なぜ？」
を考えさせた。
例えば
・なぜ信号はあるのか？
・なぜ信号は３色なのか？
このなぜ？と考えるのが
とっても重要なんだそうです。
なぜと考えるだけで
起きた事の理由を考えて
より深いレベルで理解できるから
だと考えています。
東大受験に置き換えれば
なぜこの問題を出したのか？
を考えると答えが分かる。
そんな感じです。
なにか起きたら
「なぜ？」
と考えてみてください✨
なにか新しい発見がありますよ(^ー^)
では今日も良い１日を!！
残り4日で終了
↓ ↓
脳ミソのなぜを科学的に分析した書籍
http://kisikisuehiro.com/merumaga/cf/b8l4jye
2018年もありがとうございました！！
2018年もあとちょっと
本年も誠にありがとうございました❗
来年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m
平成最後の年越し蕎麦も
すべて打ち終わりました❗