やっと関東地方も梅雨明けしましたね。
火曜日にこの晴れが欲しかった^^;
先日の火曜日は川越のお蕎麦屋さんに誘って頂き
川でBBQしていたんです。 続きを読む 暑い夏にオススメの蕎麦はこれ！
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発酵食品の力
桜海老のかき揚げは終了〜。
こんにちは！
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です＾＾
今年のGW
つまりゴールデンウィークは
昨年よりも沢山のお客様にご来店頂きました！
本当にありがとうございます＾＾ 続きを読む 桜海老のかき揚げは終了〜。
天然山菜来ました〜！！
辛味大根は蕎麦の奥深さを体験出来るのでおすすめ。
桜海老の掻揚げ
桜海老の掻揚げはじめます！
４月いっぱいはお出しすると思いますので
ご来店ください＾＾
あ らびきそ～ば～♪(粗挽蕎麦)
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こんにちは！
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です＾＾
今月で3回目になる蕎麦クイズ。
今日は先月の１位Hさんから
「極粗蕎麦」のリクエストを頂きました
極粗蕎麦とは？
極粗蕎麦のネーミングは僕が考えたのですが
凄～く粗い蕎麦の事です
どれくらい粗いのかというと
蕎麦のみがそのまま残っているくらい粗いです。
なので切るときは「ゴリゴリゴリっ」
って感じの音がしますし
太く切っても切れて短くなってしまいます。
でもそれ以上に普段味わえない野性味。
そして、食感、見た目。
みんなに一度食べてみて頂きたい蕎麦です
ちなみに動画編集のために
最近imacを購入しました。
ハピタス経由でビッグカメラのネットショップで買ったので
税込み１６万位が約１万円引きくらいでしょうか？
で極粗蕎麦のメイキング的な動画を
さっそくimovieで作ってみました。
もっとバージョンがあるので面白いですね
極粗蕎麦メイキング「あ らびきそ～ば～」
暇な時に見てみて下さい(笑)
〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町４－１３４
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
毎日、二八・十割蕎麦をご用意しておまちしております＾＾
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秋なので生ビールが琥珀エビスに変わりました！
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こんにちは！
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です＾＾
今年の夏は一時的にすごく暑かったのに
その後一気に秋になってしまいましたね。
今ではすっかり秋ですね
という事で今年も生ビールが
エビスビールから琥珀エビスに変わりました
琥珀エビスの方が少しお値段あがるのですが
吉敷末広では変わらず７２０円。
２杯目からは５５０円
飲めば飲むほど一杯あたりのお値段が下がります(笑)
吉敷末広で自分たちだけの
秋のビール祭り開催して下さい
季節メニューや季節のおつまみもご用意して
お待ちしております！
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新そば始まりました！今日食べに来て下さい。
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こんにちは！
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です＾＾
新そば始まりましたよ～
色も良く、甘さもあって
美味しいと思いますよ～
早く来れば来るほど
新しい新そばを食べれますよ～
食べるなら1か月後の新そばより
出てすぐの新そばじゃないですか～
という事で
今日のご来店をお待ちしております
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蕎麦本への掲載取材をして頂きました。
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こんにちは！
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です＾＾
【9月の蕎麦クイズ中間発表】
現在の最高点は83点O様です。
1位の方には1,000円割引券か
普段はお出ししていない「極粗蕎麦」
をお出しさせて頂きます
先日お蕎麦の本に掲載して頂けるとの事で
取材をして頂きました
蕎麦専門の本を出版して頂けるのも
蕎麦屋からしてみたらありがたい事ですし
そこに吉敷末広を掲載して頂けるのも
本当にありがたい事です。
これも吉敷末広を応援してくれる
あなたのおかげだと思っています。
ありがとうございます
発売は来年春頃との事ですので
発売日などまたご連絡させて頂きます
追伸
秋メニュー始まっております。
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