こんにちは、吉敷末広 誠です!
すでにメルマガではお話させて頂き
これを目当てにご来店頂いたお客様もいらっしゃるのですが 続きを読む 天然山菜来ました〜!!
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
今月で3回目になる蕎麦クイズ。
今日は先月の1位Hさんから
「極粗蕎麦」のリクエストを頂きました
極粗蕎麦のネーミングは僕が考えたのですが
凄~く粗い蕎麦の事です
どれくらい粗いのかというと
蕎麦のみがそのまま残っているくらい粗いです。
なので切るときは「ゴリゴリゴリっ」
って感じの音がしますし
太く切っても切れて短くなってしまいます。
でもそれ以上に普段味わえない野性味。
そして、食感、見た目。
みんなに一度食べてみて頂きたい蕎麦です
ちなみに動画編集のために
最近imacを購入しました。
ハピタス経由でビッグカメラのネットショップで買ったので
税込み16万位が約1万円引きくらいでしょうか?
で極粗蕎麦のメイキング的な動画を
さっそくimovieで作ってみました。
もっとバージョンがあるので面白いですね
極粗蕎麦メイキング「あ らびきそ~ば~」
暇な時に見てみて下さい(笑)
〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-134
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
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さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
今年の夏は一時的にすごく暑かったのに
その後一気に秋になってしまいましたね。
今ではすっかり秋ですね
という事で今年も生ビールが
エビスビールから琥珀エビスに変わりました
琥珀エビスの方が少しお値段あがるのですが
吉敷末広では変わらず720円。
2杯目からは550円
飲めば飲むほど一杯あたりのお値段が下がります(笑)
吉敷末広で自分たちだけの
秋のビール祭り開催して下さい
季節メニューや季節のおつまみもご用意して
お待ちしております!
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
新そば始まりましたよ~
色も良く、甘さもあって
美味しいと思いますよ~
早く来れば来るほど
新しい新そばを食べれますよ~
食べるなら1か月後の新そばより
出てすぐの新そばじゃないですか~
という事で
今日のご来店をお待ちしております
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さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
【9月の蕎麦クイズ中間発表】
現在の最高点は83点O様です。
1位の方には1,000円割引券か
普段はお出ししていない「極粗蕎麦」
をお出しさせて頂きます
先日お蕎麦の本に掲載して頂けるとの事で
取材をして頂きました
蕎麦専門の本を出版して頂けるのも
蕎麦屋からしてみたらありがたい事ですし
そこに吉敷末広を掲載して頂けるのも
本当にありがたい事です。
これも吉敷末広を応援してくれる
あなたのおかげだと思っています。
ありがとうございます
発売は来年春頃との事ですので
発売日などまたご連絡させて頂きます
追伸
秋メニュー始まっております。
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
9月からの秋メニューと蕎麦クイズの結果
を発表させていただきます
まずは季節メニュー
9月なので季節メニューが変わって
秋メニューになります。
ヘルシーで人気「白いかけ蕎麦」
食感が人気「アワビ茸メニュー」
まずはヘルシーで人気の「白いかけ蕎麦」
丁寧にとったお出汁に、秋のキノコ3種と
やわらか地鶏を加え旨味が出るようにちょっと煮ます。
旨味が出たらそこへ、自家製塩麹と豆乳で
味とコクを加えます。
蕎麦には合わなそうですがとっても合うこの一品。
家族、特に女性には人気です
次に蕎麦クイズ発表~
「蕎麦についてもっと知って頂きたい!」
という思いから始めてみた蕎麦クイズ。
僕の想像以上に
真剣に楽しんで頂けて嬉しかったです
という事で
1位 86点 T様
2位 76点 Y様
3位 67点 名無し様
という結果になりました
こちらの上位3名様には
1,000円、500円、300円の割引券
または
そば粉を使わない蕎麦「極粗蕎麦」
をサービスさせて頂きます
その他の参加頂いた方には
もれなく100円券をプレゼントさせて頂きます
ご来店時、店員までお気軽にお声かけ下さい
9月もやります!
いま作っているので少しお待ちください。
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
先日、「蕎麦クイズ開催中です!」
とお知らせしました。
覚えていらっしゃいますでしょうか?
蕎麦クイズは月ごとに順位を決めて
上位3名様にお得な割引券を
お配りすることにしています^^
8月もそろそろ終わりなので
締める日が近づいています。
今月は初めての蕎麦クイズなので
参加者もそれほど多くないですし
点数も現在の最高点が66点なので
本日86点の高得点が出ました
でも時点は変わらず66点です
チャンスなのでは?
と僕は思っています(笑)
9月から秋メニューへ変わるので
夏メニューも食べ納めです。
とろろ、ごま冷汁、すだち蕎麦、ねばり三味と
美味しい蕎麦だらけですので
明日、明後日は吉敷末広へぜひご来店下さい!
最後の夏メニューと蕎麦クイズを
吉敷末広へ来て楽しんでくださいね♪
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