【今日から1週間通常営業です‼️】

お盆ですね。
大宮手打ち蕎麦 吉敷末広です✨

14(水)、15(木)は昼のみ。
16(金)~18(日)は昼夜営業。
19(月)は昼のみ。

とお盆も変わらず通常営業です☺️
元気にお待ちしております✨ 続きを読む 【今日から1週間通常営業です‼️】

夏の新そば2019始まりました‼️

香りの強い十割蕎麦 吉敷末広です☺️

 

 

雨のせいで湿度が高く、蒸し暑い吉敷末広の厨房から。。。

梅雨がなかなか終わらないですね。

 

 

ここ数年は、

梅雨と言っても降りますと言いながら降らない

「降る降る詐欺」

ばかりの梅雨でしたが、

 

今年は降ると行ってちゃんと降る、梅雨らしい梅雨だと新しくお手伝いに入ってくれたリカちゃんと話しています。

 

 

梅雨の終わる気配はあまりしないけど時間は流れていて、

今年も夏の新そばの季節になりました。

 

 

実は吉敷末広で夏の新そばをやるのは、

開店2年目以降久しぶりです!

 

 

 

実は夏の新そば「夏しん」は

あまり出来の良くないイメージがあったのと、

新そばは1年に1回で十分な。というか1年に1回だからありがたみのあるもの。

と思っていたので、敬遠していました。

 

 

 

ところが今年、

あるそば粉屋さんが鹿児島県産の夏しんをサンプルで持ってきてくれて、

それが色も良く食感も良かったのと、鹿児島県産というかなり南の産地ということで僕には珍しく感じ、

やってみることにしました。

 

 

ただ、いつものそば粉屋さんは、

この鹿児島県産夏しんをそれほど持っていなくて来週末までは持たなそうです。

(別のそば粉屋さんが持ってきてくれれば別ですが)

 

 

なので、興味のあるようでしたら

今日から木曜日位迄のご来店が良いかと思います‼️

 

 

ご来店の際は、

ブログを見たよ~✴️と言っていただけると励みになります(笑)

 

 

暑いときはサッパリした物を食べたい!でも辛味大根が売り切れです( ノД`)シクシク2019.5.27…

こんにちは!

コクーンさいたま新都心の北側住宅街

分かりにくい蕎麦屋 吉敷末広です(笑)

 

 

まだ5月末だと言うのに 続きを読む 暑いときはサッパリした物を食べたい!でも辛味大根が売り切れです( ノД`)シクシク2019.5.27…

今日から春メニュー始めます(^▽^)/

おはようございます!

昨日も新潟の苗場スキー場前の山
平標山(たいらっぴょうやま)に登って滑ってきました!

 

登り5時間ちょっと
下り1時間ちょっと

休憩や移動を含めると
合計7時間半くらい楽しんできました(笑) 続きを読む 今日から春メニュー始めます(^▽^)/