2017年なりましたね。
えっ?もうとっくに過ぎてる?
ですよね〜^^
しっかりのんびりさせて頂いたので
今日からはりきって営業いたします♪ 続きを読む 明けましておめでとうございます!
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
今月で3回目になる蕎麦クイズ。
今日は先月の1位Hさんから
「極粗蕎麦」のリクエストを頂きました![]()
極粗蕎麦のネーミングは僕が考えたのですが
凄~く粗い蕎麦の事です![]()
どれくらい粗いのかというと
蕎麦のみがそのまま残っているくらい粗いです。
なので切るときは「ゴリゴリゴリっ」
って感じの音がしますし
太く切っても切れて短くなってしまいます。
でもそれ以上に普段味わえない野性味。
そして、食感、見た目。
みんなに一度食べてみて頂きたい蕎麦です![]()
ちなみに動画編集のために
最近imacを購入しました。
ハピタス経由でビッグカメラのネットショップで買ったので
税込み16万位が約1万円引きくらいでしょうか?
で極粗蕎麦のメイキング的な動画を
さっそくimovieで作ってみました。
もっとバージョンがあるので面白いですね![]()
極粗蕎麦メイキング「あ らびきそ~ば~」
暇な時に見てみて下さい(笑)
〒330-0843
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-134
048-642-6105
石臼挽き手打ちそば 吉敷末広
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
10月もあっという間に半分が
過ぎ去ってしまったので
ここで蕎麦クイズの中間発表をさせて頂きます![]()
今回は皆さんの
「難しい。」「全然わからなかった。」
というお声を受けて簡単にしてみました。
少なくとも第1回目よりは
はるかに簡単にしたつもりです![]()
ですので、出ました。
満点でました~![]()
Hさん、満点です![]()
吉敷末広のメルマガも読んで頂いているようで
大変うれしいですありがとうございます![]()
そしてその他にも7名様ほど
90点の方がいらっしゃいます![]()
3位までに同点の方が多数いた場合は
独断と偏見か公正なる抽選で(矛盾してますが(笑))
順位をきめさせて頂こうと思います。
よろしくお願いします![]()
蕎麦クイズやりたいな~という方は
ご来店の際にお声かけ下さい![]()
夜にご来店の方はお時間がありそうなので
お声かけするのですが、
お昼にご来店の方は
お時間の関係が分からないため
お声かけしておりません。
「蕎麦クイズ」と言って頂ければ
すぐにお持ちしますので
どしどしご参加お待ちしております![]()
もちろん参加費無料で
ご参加頂くだけで次回使える
100円割引券をお渡ししております![]()
参加しないと損だぞ~![]()
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
10月に入ったので新しく蕎麦クイズを始めました。
8月に初めてやってみて思ったのは
意外とみなさん熱心に本気で取り組んでくれるな~。
ということです。
これは嬉しい誤算でやって良かったと
思う部分です。
逆に思ったより反応が無かった事は
蕎麦クイズをやってまた来てくれる方が少ない事です。
実際は8月に50人くらいクイズをやってくれて
1位の方はご来店してくれているので
確率的には悪くないのかもしれませんが
もう少し来てくれても良いんじゃないかな?
とも思っています。
ちなみにまだ2位、3位の方もご来店頂いていません。
もしこれ見て来てくれるとかなり嬉しいです(笑)
よろしくお願いします![]()
ちなみに割引券の引換期限は2ヶ月です。
つまりは10月中でしたら引換します。
その日から使えますし、
食事しなくても大丈夫です![]()
引換した券の有効期限がさらに2ヶ月なので
12月末まで(大晦日は使えません。)使用可能ですので
近くに来たらちょっと寄って頂いて
引き換えて行って下さい![]()
店員まで「蕎麦クイズの引換で。」
と言って頂ければ大丈夫です^^
よろしくお願いします![]()
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
10月になりました!
という事で9月蕎麦クイズの結果発表です!
【 結 果 】
1位 93点 KSHさん
2位 83点 OTGさん
3位 73点 TNさん
4 72点 II様
5 71点 MI様
6 68点 IGR様
7 63点 2名
8 62点 10名
9 61点 3名
10 53点 2名
11 52点 7名
12 47点 1名
13 42点 5名
14 40点 1名
15 32点 1名
16 23点 1名
という結果になりました。
1位のKSHさんには1,000円引き又は極粗蕎麦のサービス券
極粗蕎麦をご希望時は2日前までにご予約下さい。
2位のOTGさんには500円割引券
3位のTNさんには300円割引券をプレゼント![]()
お時間のある時にでもちょっと顔を出して頂いて
交換していって下さい![]()
もちろん次回ご来店時に引換ご利用も可能です![]()
10月の蕎麦クイズも始まっています。
まだそこまで行っていませんが
100人限定ですのでお早めにどうぞ!
お店は行けないけど蕎麦クイズをやりたい!
という方もお気軽にご連絡下さい![]()
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
昨日より吉敷末広も新そばになりました![]()
今年の新そばは色良し、味良しの
良いお蕎麦だと思っています![]()
どうせなら美味しいお蕎麦を食べて頂きたいので
とブログでお伝えしたところ
シルバーウィークとお彼岸のおかげもあってか
沢山のお客様にご来店頂きました!
本当にありがとうございます![]()
そんな中、
8月の蕎麦クイズに答えてくれたお客様が
また来てくれました![]()
そしてお客様のお名前を聞いてビックリ!
最高得点を取ったお客様でした![]()
こちらのT様には
吉敷末広で使える特別券をプレゼントさせて頂きました![]()
どんな内容なのかというと
”1,000円割引又は「極粗蕎麦」をお作りします!”
というものです。
蕎麦は蕎麦の実を蕎麦粉にして
水と混ぜ合わせて作りますが
極粗蕎麦は蕎麦の実を粉にしないで
そのまま手ですり潰しながら蕎麦にします。
結果、大きなつぶや粗いつぶが残って
穀物感をバリバリ感じる
「あ~蕎麦って穀物なんだな~!」
と蕎麦そのものを感じられる蕎麦に仕上がります。
どちらかお好きに選んでくださいね♪
というサービスになります![]()
シルバーウィーク中は休まず営業
いたしておりますので
ご来店頂いて蕎麦クイズに
チャレンジしてみて下さい![]()
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
9月からの秋メニューと蕎麦クイズの結果
を発表させていただきます![]()
まずは季節メニュー![]()
9月なので季節メニューが変わって
秋メニューになります。
ヘルシーで人気「白いかけ蕎麦」
食感が人気「アワビ茸メニュー」
まずはヘルシーで人気の「白いかけ蕎麦」
丁寧にとったお出汁に、秋のキノコ3種と
やわらか地鶏を加え旨味が出るようにちょっと煮ます。
旨味が出たらそこへ、自家製塩麹と豆乳で
味とコクを加えます。
蕎麦には合わなそうですがとっても合うこの一品。
家族、特に女性には人気です![]()
次に蕎麦クイズ発表~![]()
「蕎麦についてもっと知って頂きたい!」
という思いから始めてみた蕎麦クイズ。
僕の想像以上に
真剣に楽しんで頂けて嬉しかったです![]()
という事で
1位 86点 T様
2位 76点 Y様
3位 67点 名無し様
という結果になりました![]()
こちらの上位3名様には
1,000円、500円、300円の割引券
または
そば粉を使わない蕎麦「極粗蕎麦」
をサービスさせて頂きます![]()
その他の参加頂いた方には
もれなく100円券をプレゼントさせて頂きます![]()
ご来店時、店員までお気軽にお声かけ下さい![]()
9月もやります!
いま作っているので少しお待ちください。
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こんにちは!
さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
先日、「蕎麦クイズ開催中です!」
とお知らせしました。
覚えていらっしゃいますでしょうか?
蕎麦クイズは月ごとに順位を決めて
上位3名様にお得な割引券を
お配りすることにしています^^
8月もそろそろ終わりなので
締める日が近づいています。
今月は初めての蕎麦クイズなので
参加者もそれほど多くないですし
点数も現在の最高点が66点なので
本日86点の高得点が出ました![]()
でも時点は変わらず66点です![]()
チャンスなのでは?
と僕は思っています(笑)
9月から秋メニューへ変わるので
夏メニューも食べ納めです。
とろろ、ごま冷汁、すだち蕎麦、ねばり三味と
美味しい蕎麦だらけですので
明日、明後日は吉敷末広へぜひご来店下さい!
最後の夏メニューと蕎麦クイズを
吉敷末広へ来て楽しんでくださいね♪
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さいたま市の蕎麦屋 吉敷末広 です^^
東京オリンピックへ向けて
蕎麦について楽しくお勉強しませんか?
和食がユネスコ認定されたました![]()
蕎麦も和食ということで
外国の方に簡単な説明が出来る程度は
知っておいたほうが良いかな?
なんて思いまして
蕎麦クイズを開催中です![]()
吉敷末広についての
お勉強も兼ねていますので
吉敷末広に初めて来た。
まだ数回。
そんなをイメージして作りました。
せっかく時間を割いて
お答え頂くので
8月で集計して得点上位3名様には
数千円の割引券。
参加賞でもれなく100円割引券を
お渡しする予定です![]()
ご来店の際はぜひご参加下さい![]()
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