まったくの初心者さんが、クッキーを作るように簡単にそばを打つ。しかも、あなたがすでに持っている道具で、簡単に手打ち蕎麦を作る方法をご紹介します。
そばを打つのって職人の仕事！
というイメージが無いですか？たしかに突き詰めるにはかなり奥の深い世界ではあるのですが、自分で手作りする位なら、ポイントさえ押さえれば決して難しくないんですよ♪
この講座をごらん頂ければ
手打ちそばを打った事のない初心者のあなたでも
ご自宅にあるボウルと包丁を使って
美味しい手打ちそばを作る事が出来るようになりますよ♪
まったくの初心者でも、お家にある道具で手打ちそばを作る方法
では、手順を説明します！
1、蕎麦粉と水を素早く混ぜる
2、適度にこねる
3、手で、出来る限り薄く広げる
4、切る
これだけ(笑)簡単でしょ(^^)
あなたはこう思っているのでは？
蕎麦打ちって難しい。
これは完全に先入観が強すぎるんですよね。
もちろん、商品として売るならそれなりの品質は必要だと思いますが、あなたは趣味として蕎麦打ちを体験したいんですよね？
なら料理本を読んでクッキーを作るように、蕎麦も気楽に作ってみて下さい！
どうせ自分で食べるんですから、短くても、太くても、ぼそぼそでも、誰にも文句は言われません(笑)
それに1回や2回でプロ並みに作ろうなんて、無理に決まってます。
なので、クッキーを作るようにもっと気楽に、失敗も楽しむ心持ちで手打ちしてみてください。
３回くらいチャレンジすると、なぜか蕎麦がつながるようになったり、なんとなくコツがつかめてくる人が多いです。
それでもダメなら、遠慮なくご連絡下さい！
何度でもご相談に乗ります！
で先ほどの1～4の手順を動画で解説してますので、良かったら買ってください(^^)
楽しく蕎麦打ち始めましょう！
●講座の購入方法
こちらの購入ボタンを押して
購入手続きへお進みください。
現在500円→1000円→1,500円
※今が最安値です。
※美味しい蕎麦が、いつでも
お蕎麦一回分で食べられるのはかなりお得では？
お家で簡単そば打ち講座とは？
- お蕎麦は毎日食べても平気
- お蕎麦が大好きでしょっちゅう食べている
- 手打ちそばを打ってみたいけどハードルが高そう
- 手打ちそばには興味があるけど大変そう
- やってみたいけど道具を持っていない
- 手打ちそばが好きで打ってみたくなった
- 毎日食べたいけど時間的に厳しい
- 自分で打った蕎麦を食べてみたい
- 自分で作れば大好きなそばも食べ放題
- お蕎麦が好きで色々と食べ歩いている
- 自分には手打ちそばなんて無理
- 蕎麦を好きな日に好きな時に食べられる
- 体にいいから毎日でも食べたい
こんな
お蕎麦が大好きなんだけど
自分で打つのは出来ない・難しい
そう思っているあなたにぴったりの講座です^^
動画とテキストで初めてでも分かりやすく
そば打ちを解説し
家庭に良くある道具だけを使って
簡単に美味しいお蕎麦を打つ方法を解説しています。
専用のサイトで詳しく解説しています。
そば打ちの方法については動画でも解説しています。
そばは打つことが難しいと考えられがちですが
実は茹でる時に切れてしまうことも多いんです。
またどんなに美味しいそばを打っても
茹でる時に失敗してしまうと美味しくないそばになります。
ですので美味しく切れないそばの茹で方も
動画で解説しています。
実際にあなたが茹でる場合を考えて
あえて自宅のコンロで茹でながら解説しました！
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お蕎麦一回分で食べられるのはかなりお得では？
そば打ちは難しい。
そば打ちはプロしか出来ない。
そばは食べるもの。
と思い込んでいるあなたにこそオススメです！
なぜ作ったのか？
「どうしてそんなもの作ったの？」
「何か裏があるんじゃないの？」
あなたはどうしてこんなもの作ったのか
不思議に思うかもしれません。
もちろん、このような
お家でも簡単に手打ちそばを作る方法を
みなさんにお教えするのには理由があります。
その理由とは
「蕎麦屋は年々減っている」
という事実。
蕎麦という文化を残していくためには
蕎麦をもっと知ってもらって好きになってもらって
日本人の食生活に根付かせる必要がある！
寿司と並ぶ日本の伝統食である
蕎麦を残していくには
蕎麦を普及していかなければならない！
そしてその為にもっとも効率が良いのは
蕎麦を自分で作ってみる
ことだと考えました。
最近は定年退職後の趣味として
手打ちそばを始める。
また趣味の延長で蕎麦屋を始める。
なんて話を良く聞きます。
男性が定年退職したら何をするのか？
そんな時に
真っ先に出てくるのが
そば打ちかもしれません。
実際僕のそば教室に来ていただく方も
ほとんどが定年を迎えた方や
それくらいの年齢の方です。
このことはテレビなどでも放送され
「脱サラ蕎麦屋奮闘記」
なんて番組があったりもします。
実際脱サラ、退職後の方が始める蕎麦屋
というのは昔より増えていると思います。
しかし、それと同じくらい
閉店しているお店が多いのも事実です。
もちろん今でも蕎麦好きはいまして
美味しい蕎麦屋を集めた本なんかもあります。
当店も
「埼玉のうまい蕎麦６４選」
「蕎麦王国埼玉」
の様な蕎麦好きのための蕎麦屋を集めた本に
掲載して頂いたりもするのですが
その本に紹介されるようなお店ですら
Vol.2が出る時には閉店しているお店
はざらにありますし
もっと早いと
取材を受けて本が出るまでに閉店してしまった。
そんなお店すらあるのが現実です。
閉店する理由は色々あるとは思いますが
次の二つに分かれます。
- 美味しいけど営業が出来なくなった
- 営業が辛くてやめた
特に脱サラ蕎麦屋さんには
2.営業が辛くてやめた
という理由が多いかと思います。
飲食業全体に言えることですが
飲食業というのは体力的・精神的には
結構大変です。
朝早くから仕込みをし
お昼時には出来るだけ早く美味しいものを提供
3時、4時にやっとお昼ご飯を食べて
5時にはすぐに夜の営業を開始。
お昼が忙しければ
その時間も仕込みに当てたり。
夜も営業後に掃除やなんやで
終わるのはサラリーマンが飲み終わる時間です
脱サラして趣味でそば打ちが楽しかったから
そんな理由で営業出来るほど
簡単では無いのが実際なんです。
ですので蕎麦屋は年々減っています。
それに追い打ちをかけている理由が
主食が和食ではなく洋食
へと変わってしまったこと。
ご来店いただくお客様とお話をしていると
「昔は、ばあちゃんがそば打ちしてたけど」
「うちのおじいちゃんが打っていたけど」
という話をよく聞きます。
簡単に言えば廃れて来てしまっているんです。
もちろん頑張っている人気店もありますが
・コンビニ
・美容室
・歯医者
・整体系
に比べてしまったら寂しいものです。
なぜでしょうか？
その理由の一つに
美味しい蕎麦がどんなものか分からない。
があると思います。
「おばあちゃんが手打ちしてくれて」
「おじいちゃんが手打ちしてくれて」
昔はそうやって作れる人がいたので
手作りのお蕎麦を食べる機会もありましたが
今では蕎麦屋さんへ行かない限り
手打ちそばを食べる機会はそうそうないと思います。
そうなると乾麺やコンビニ、立ち食い蕎麦を
食べる機会が増え、
蕎麦と水で作った本来の蕎麦の味は
なかなか知る機会が減っているのだと思います。
蕎麦は食べないと損するスーパーフード
蕎麦は調べれば調べるほど良い食材です。
食べれば健康的だし、縁起も良い。
「蕎麦は食べない方がいい。」
という話はほぼ聞きません。
少なくとも僕は聞いたことがありません。
でも年々減っている。
さらに言えば伝統的な日本食でもあります。
寿司と並ぶ古くからある食事なんです。
でもへっています。
僕たち蕎麦屋は
「そう遠く無い未来、蕎麦屋はかなり減っている。」
「生き残ったものが勝ち。」
そう思っています。
でも僕はそうしたく無いんです。
生き残ったもの勝ち。になれば良いですが
そうならなかったら、蕎麦屋は無くなってしまいます。
仲間がやめて行くのを見るのは辛いです。
それに、自分が生き残れれば良いですが生き残れなかったら。
そんなことを考えたら、生き残ったもの勝ちの世界は
勝ちとは言えない。
そう感じました。
この未来予測を回避するには逆にそばをもっと広める
そばをもっと食べてもらうしかない！と思いました。
だって日本人全員が手打ちそばを打てたら
味が分かるし
舌も肥えるし
パンをしょっちゅう食べている様に
蕎麦をしょっちゅう食べる！
と思ったからです。
そうなれば自然と蕎麦屋も増えます。
だってしょっちゅう蕎麦を食べてくれれば
蕎麦屋も営業していけますから＾＾
「それなら
無料で配った方がいいんじゃ無い？」
僕もそう思いました。
でもある人に言われました。
「無料だとやらないよ。
お金を払うからやるんだよ。」
確かに無料なら
より多くの人に届くかもしれません
届くかもしれませんが
手に入れて満足されては困ります。
手に入れて実際にそば打ちをしてくれないと
蕎麦の普及にはならないんです。
ですのでかなり安いですが
お支払い頂くことにしました。
(安すぎて行動してくれないなら値上げもあります)
本格的な講座も作る予定なのですが
まずは初歩の初歩的な講座が無いとハードルが高い
と思って今回の講座を作りました。
この講座では
・出来るだけ簡単に
・出来るだけ気軽に
美味しいお蕎麦を手作りしよう！
そう考えて作りました。
特別な道具を揃える必要はなく
大掛かりな設備も必要なく
クッキーを作るより簡単に蕎麦を打つ。
そんなことを実現したくて作りました。
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現在500円→1000円→1,500円
※今が最安値です。
※美味しい蕎麦が、いつでも
お蕎麦一回分で食べられるのはかなりお得では？
実際、
慣れれば15分程度で出来上がりますし
自分で作った蕎麦は
想像以上に美味しいですよ♪
事実、蕎麦教室の生徒さん達は
自分で作った蕎麦が一番だと思っているはずです^^
もし作れなかったら？
今回の講座は出来るだけ簡単にしたつもりです。
ですが簡単にしすぎて
逆に分かりにくい部分があるかもしれません。
(もちろん僕的には分かりやすいと思っています)
ですので
もし分かりにくかったり難しかったりする部分があれば
メールでお問い合わせください。
より分かりやすく、簡単に作れる様に
どんどんアップグレードしていきます。
もちろんアップグレードしたものも
無料でお届けしますので
満足しないという事は考えられません(笑)
必ず満足して頂きますので
安心してご購入頂けたらと思います♪
初心者が対象です！！
手打ち蕎麦というと
「職人が作る物で素人が作れる訳がない！」
と思われがちですが
今回は出来るだけ簡単に作れるように
ご家庭にある道具で作る方法を
(道具が無ければ100均で購入可能)
動画で解説しています。
本で解説したものは多くありますが
そのほとんどが
結構本格的なそば打ちだったり
本なので写真での解説だったりと
少し分かりにくい部分もあるかと思います。
ですので今回は
動画で解説させていただきました！
実際にそば教室に来て頂いた雰囲気で
解説しながらそば打ちをしました。
ただ、
今は販売を始めたばかりですので
分かりにくい部分があるかもしれません
- 言った言葉の意味が分からない。
- 見ても分かりにくい。
- もう少し詳しく教えて欲しい
- やって見たら思ったより上手くいかない
など
僕が伝わると思ったことが伝わらなかったり
僕が分かると思ったことが分からなかったり
実際にやってみると上手くいかない
ということがあるかもしれません。
ですので、ご購入後はご意見を下さい。
もちろん強制では無いので
必ず返事をしなければいけない。
という事では無いのですが
ご意見を頂いたものは
動画や写真、テキストなどで
改めて分かりやすいように作ります。
そして作ったものを無料でお送りさせて頂きます。
ぜひこの機会にお得に手に入れて
ご家族・ご友人に美味しいお蕎麦を
食べさせてあげてください！
お家で簡単に手打ちそばを作る方法
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※美味しい蕎麦が、いつでも
お蕎麦一回分で食べられるのはかなりお得では？
さらにさらにプレゼント中！！
こちらの講座では、
お家で簡単に手打ちそばを作る方法を
販売させて頂いていますが
今ならさらに
- 美味しくお蕎麦をゆでる方法
- 美味しいめんつゆの作り方
もセットになっております！
これ一つで、
完全手打ちの自家製蕎麦
を食べられます＾＾
他に何が必要ですか？
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●購入時のカード決済について
上の購入ボタンをクリックするとカード支払い画面に移ります。
支払いは世界的に有名なPayPalを使ってお支払い頂きます。
※PayPalとは、世界的に使われているカード決済システムの会社です。
ウィキペディアにも載っています。
ルイヴィトンのフランス公式サイトでもPaypalを使用するほど信頼があります。
特徴は
届いた商品が間違っている場合の返金など、
お客様を守ってくれるのはもちろん
ちゃんと支払ってくれない場合の保証と
販売者側も守ってくれる所にあります。
お互いが安心して使えるカード支払いです。
私もPayPalを使って海外から買ったりしますので
安心してご利用頂けます。
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